Сама здорова дієта знайдена. Завершилося масштабне міжнародне дослідження популярних систем живлення і складу продуктового кошика в країнах Європи. На основі досліджень вчені дали рекомендації по харчуванню.

Основу меню повинні білки: м'ясо птиці, яловичина і свинина, риба, знежирені молочні продукти. "У здорової людини м'ясо безжіра має бути в меню щодня", - вважають вчені. "Шкідливий" червоне м'ясо більше не счітаетсяч шкідливим, важливо, щоб воно було пісним.
Вчені затаврували всі хлібобулочні вироби, крахмалсодержащіе гарніри - рис і картопляне пюре. Хліб зовсім запропонували перевести в розряд десертів, від пюре відмовитися зовсім на користь зелених овочів.
Вчені вважають, що в Європі занадто поширені "неправильні" харчові звички, пристрасть до продуктів, які прийшли на стіл завдяки традиційним кухням. Наприклад, це картопля і жирне м'ясо, жирні сири і молочні продукти, всі страви з вареного тіста.



У дослідження, яке обійшлося ЄС в € 14,5 млн, пучаствовало 772 європейських семи, 938 дорослих і 827 дітей. Діти дотримувалися дієти батьків.
Застосовувалися наступні п'ять типів дієт:
* Дієта з низьким вмістом протеїну і високим глікемічним індексом
* Дієта з низьким вмістом протеїнів і низьким глікемічним індексом
* Дієта з високим вмістом протеїну і низьким глікемічним індексом
* Дієта з високим вмістом білків, високим глікемічним індексом
* Контрольна група, яка не зраджувала дієтичним рекомендаціям, які були дані раніше, і не звертала увагу на глікемічний індекс
Найкраще себе показала дієта з високим вмістом білків і низьким глікемічним індексом
Здоровий раціон повинен містити багато білка, мінімум вуглеводів і жирів - ось вердикт учених.
Раніше повідомлялося, що самим здоровим раціоном харчування визнана середземноморська дієта.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.