Каррі врятує від раку і хвороби Альцгеймера. Американський дослідник Мілан Фіал з університету штату Каліфорнія (Лос-Анджелес) з'ясував, що любителі прянощів, зокрема індійського каррі, краще за інших захищені від хвороби Альцгеймера і різних форм раку. Доктору Фіалу вдалося виділити найактивніший компонент витяжки куркуми - найбільш популярною в світі індійських прянощів - названий їм куркуміноїди-3, і довести, що він здатний припинити прогресуючу хворобу головного мозку, яка руйнує пам'ять.

Як виявилося, куркуміноїди -3 стимулює імунну систему людини і допомагає руйнувати блокуючі роботу мозку шкідливі протеїни, які і є причиною хвороби.

Під час лабораторних досліджень на зразках крові пацієнтів, які піддавалися впливу знову відкритого речовини макрофаги, чистильники організму атакували клітини, що були деформовані хворобою, і знищували їх.


Як повідомив доктор Аншу Рохагті, провідний невролог столичного індійського госпіталю Шрі Гангар, поширеність хвороби Альцгеймера, що викликає недоумство, в Індії завжди була істотно нижче (вона вражає тільки 5% населення старше 60 років), ніж у західних країнах.

"Багато дослідників вважали, що така статистика була результатом недостатньої інформованості медиків про реальний стан справ. Але тепер дослідження показало, що споживання тумерик - місцевої рослини, з якого отримують куркуму, відіграє вирішальну роль ", - додав він.

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.