Дієта, багата білками, допоможе схуднути і обійтися без перекусів.

Чи відчуваєте постійне відчуття голоду? Часто перекушуєте і тому не можете схуднути? Найімовірніше, ви споживаєте мало білкової їжі (м'яса, риби, молочних продуктів і горіхів). Додавши до свого раціону білкових продуктів, ви перестанете відчувати нав'язливе відчуття голоду і впораєтеся зі звичкою перекушувати. Відповідно, завдяки дієті, багатій білком, вам, швидше за все, вдасться схуднути. До такого висновку прийшла група вчених з Кембріджського університету (Cambridge University) і університету Сіднея (University of Sidney).

Вчені провели експеримент, в якому взяли участь люди з нормальною вагою. Добровольці були поділені на 2 групи. Обом групам було запропоновано дієта, причому, на перший погляд, учасники груп харчувалися однаково. Однак, насправді, продукти, що з'їдаються учасниками експерименту, мали різні рівні білка. При цьому вміст жиру не відрізнялося (30 відсотків від загальної калорійності) в той час як вміст вуглеводів було різним, залежно від кількості споживаного білка (менше білка - більше вуглеводів). Також в експерименті взяла участь ще одна група, яка дотримувалася дієти, що складалася на 25 відсотків з білка. Для чистоти експерименту всі добровольці мали однакову фізичне навантаження.


Виявилося, що ті учасники експерименту, в чиєму раціоні 15 відсотків припадало на білки, споживали в середньому на 260 калорій в день менше, ніж добровольці, у яких денний раціон всього на 10 відсотків складався з білків. Експеримент тривав 4 дні і протягом 4 днів кожен із учасників групи, яка отримувала менше білка, з'їв в середньому на 1036 калорій більше, ніж учасники другої групи. Різниця начебто не така вже значна, але за 2 роки такого харчування людина може набрати зайві 13 кілограмів. Висновок простий: недостатня кількість білка в раціоні призводить до переїдання, і, відповідно, до набору ваги.

Якщо ви думаєте, що харчування однієї білковою їжею допоможе вам швидко схуднути, то ви помиляєтеся. Вчені виявили, що збільшення кількості білка в раціоні до 25 відсотків (як радить дієта Аткінса і інші білкові дієти) не допомагає впоратися з переїданням.

Учасників експерименту просили оцінити ступінь відчуття голоду. Виявилося, що учасники з групи, чий раціон на 15 відсотків складався з білків, відчували себе менш голодними, ніж ті, чия дієта включала всього 10 відсотків білків. Однак, ті, чий раціон складався на 25 відсотків з білків, були такими ж голодними, як і учасники, соблюдавшие нізкобелковую дієту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.