Корисні властивості хурми.
Хоча батьківщиною хурми вважається Китай, велике поширення вона набула в Японії. У Європі почала з'являтися з кінця 19-го століття. У наш час існує близько 500 різновидів хурми, але в Україну експортується лише декілька. У нашій країні хурма з'являється у продажу восени. Вона може бути жовтою, помаранчевою, червоно-помаранчевої, коричневої - колір плоду залежить від виду та ступеня зрілості. Сорти хурми ділять за смаковими якостями на три групи: солодкі, терпкі, варьирующие (колір і смак залежать від запилення). Сорт "корольок", поширений в нашій країні, відноситься до варьирующим. Якщо минуло запилення (плід з насінням) - плід коричневого кольору, щільний і солодкий не залежно від ступеня зрілості, якщо запилення не відбулося - плід терпкий, що не дуже смачний, але їстівний. Якщо ви купили тверду, терпку хурму її дозрівання можна прискорити: потримати в теплій воді (40 градусів) 10:00 або покласти в морозилку на деякий час.
Хурма - дуже корисна дієтична культура, що поліпшує роботу організму. Вона знайшла застосування в народній медицині, в кулінарії, входить до складу масок для обличчя і дієт для схуднення, оскільки є дуже низькокалорійної.


До складу хурми входять вітаміни А, В, РР, С, каротин; мінерали: залізо, магній, кальцій, калій, фосфор; білки і клітковина. Через високий вміст в ній глюкози і фруктози, хурму протипоказано приймати діабетикам. І хоча хурма перевершує за змістом мінералів і вітамінів багато продуктів харчування рослинного походження, лікарі не рекомендують відмовлятися від інших овочів і фруктів.
Через вміст в хурмі клітковини, пектинових речовин її корисно приймати при захворюваннях шлунково- кишкового тракту, печінки, а моносахариди позитивно впливають на роботу серцево-судинної системи, зміцнюючи її. Хурму рекомендується застосовувати з метою профілактики злоякісних пухлин, атеросклерозу і щитовидної залози, а так само це хороше протимікробну і сечогінний засіб. З хурми можна зробити маску для обличчя, так як вона має протимікробні, антисептичні властивості, з її допомогою можна позбутися від висипки і прищів.
Хурма допоможе тримати ваш організм у тонусі і підтримати ваше здоров'я - ось чому лікарі рекомендують включити в щоденний раціон 1 - 2 фрукта.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.