Ріпакова олія в дитячому харчуванні. У продуктових магазинах та аптеках зараз можна знайти самі різні рослинні масла. Є дуже дорогі, виготовлені за кордоном з екзотичного сировини, є наші, що продаються за розумними цінами, зроблені з місцевих олійних культур. На якому ж з них зупинитися? Яке масло буде корисним у дитячому харчуванні? Розглянемо у вигляді прикладу властивості ріпакової олії.

Кожен сорт рослинного масла використовується для приготування тих чи інших страв. Багато з них мають універсальні властивості. На сучасному етапі, все більшого значення в дієтичному і дитячому харчуванні набуває рапсове масло за корисні властивості і високі смакові якості.

Особливості рапсового масла

Ріпакова олія в дитячому харчуванні. Більшість експертів з дієтичного харчування вважають, що завдяки збалансованому кількості поживних і корисних речовин, рапсове масло в чому перевершує оливкова, а також масло волоських горіхів, лляне, гарбузове та інші. Це масло має високі смакові якості і підвищеною прозорістю. Деякі люди вважають, що рапсове масло має гіркуватий присмак. Це в корені не вірно: якщо ви придбали масло в магазині, і воно гірчить, значить, вам продали неякісний продукт. Єдине рослинне масло може бути гіркуватим на смак - це соєва, решта гірчити не повинні. Але соєве масло під впливом повітря швидко приходить в непридатність, тоді як рапсове може довгий час зберігати свої смакові і цілющі якості в цілості.

Найбільша цінність рапсового масла проявляється завдяки наявності в ньому поліненасичених жирів Омега 3 і Омега 6. Ці речовини позитивно впливають на серцевий м'яз, а також судини і шлунково-кишковий тракт, підвищують тонус організму і позитивно впливають на імунний статус в цілому.


Дитяче харчування і рапсове масло

Ріпакова олія в дитячому харчуванні. Одне з найважливіших цілющих властивостей ріпакової олії - це здатність розріджувати кров і робити еластичними стінки судин. Це дозволяє успішно боротися з утворенням тромбів, а також скупченню в судинах холестеринових бляшок, які сприяють закупорці судинної системи, а також процесу старіння. Ріпакова олія діє як природний антибіотик, перешкоджаючи поширенню запальних процесів в організмі. Також це масло багате мінералами, вітамінами і рідкісними ензимами, які вкрай необхідні нашому організму, але в харчових продуктах зустрічаються досить рідко.

Одним з таких цінних речовин є вітамін Е, без якого ендокринна система людини працює недостатньо ефективно, страждають нервові клітини, слабшає м'язова система. Однієї столової ложки ріпакової олії цілком вистачає для того, щоб покрити добову потребу зростаючого організму у вітаміні Е та інших вітамінах і мінералах.

Багатий цей натуральний рослинний продукт і лінолевої кислотою. Фермент лінолевої кислоти людський організм самостійно синтезувати не може, тому змушений його брати з продуктів харчування. Інший безцінний непоправної мікроелемент, який міститься в рапсовій олії - це фосфолипид, який сприяє зниженню рівня холестерину в плазмі крові і зміцнює стінки судинної системи.

Сучасні виробники дитячого харчування зараз все частіше і частіше замінюють рапсовим маслом оливкова або соняшникова . І не даремно, адже це масло ефективно поповнює нестачу корисних елементів в організмі, що росте, наповнює його енергією і сприяє правильному розвитку всіх органів.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.