Як проростити овес: лікувальні рецепти з вівсом. Вам знадобиться

  • Насіння вівса
  • Ємності для пророщування
Інструкція
  • .1

    Для початку треба проростити овес в домашніх умовах. Треба почати з вибору насіння для пророщування. Насіння повинні бути від зрозумілого виробника, що не генномодифіковані, однакові за розміром і бездоганні за якістю. У домашніх умовах насіння можна пророщувати в банках, металевих піддонах або пластмасових контейнерах. Якщо є труднощі з тим, як проростити овес, то готові проростки можна купити в магазинах, але зазвичай проблем не буває. Бажано вибрати для пророщування місце на кухні - потрібен непряме сонячне світло і вода для промивання. Насіння вівса необхідно покласти в банку або піддон так, щоб вони закривали дно, прикрити їх марлею і залити водою так, щоб вона покрила насіння з невеликим верхом. Дати просочитися водою 12:00, промити, потім промивати кожні 6 годин.

  • .2

    Перші проростки повинні проклюнуться через добу. Тут необхідно дочекатися необхідного розміру - сантиметр-півтора, промити, очистити від лушпиння і можна вживати в їжу. Раніше зерна вівса мололи і заварювали, але при включенні пророщеного насіння в раціон не треба робити помилок і згадувати старовинні рецепти, як заварювати овес для киселів та коктейлів. Окріп позбавить його частині корисних властивостей. Краще перемолоти пророслі зерна разом з самим насінням і залити молочною сироваткою, дати настоятися і вживати як коктейль. Ну, звичайно, можна засушити, потім перемолоти і заварити, але це на випадок, якщо немає можливості проростити нову партію свіжого насіння.


  • .3

    Рецептів з проростків вівса нескінченна безліч: супи , салати, коктейлі, смузі. Зерна можна перемелювати і пекти з них коржики. Найпростіше блюдо - це звичайно салат. Наприклад, змішати проростки вівса з нарізаним помідором і кінзою, заправити оливковою олією. Або змолоти проростки вівса і змішати з тертою морквою і сухофруктами заправити медом і лимонним соком. Якщо ж будинку почнуться жарти на тему Англії, Баськервіллей, вівсянки, сер та іншого, можна показати домашнім майстер-клас, як приготувати овес смачно і корисно. Наприклад, "приготувати їм кашу гурмана" - змолоти стакан проростків, залити склянкою свіжого незбираного молока (можна і козячим), додати 2 фініки, 2 інжиру, жменю родзинок. Заправити медом.

  • .4

    Деякі дієти припускають тільки рідке харчування. У цьому випадку завжди допоможе традиційний кисіль з вівса. Може бути, цей рецепт, як пити овес і не найсмачніший, зате він дуже корисний і здавна використовується для лікування шлунку і кишечника, він застосовується при панкреатиті, діабеті, виразці дванадцятипалої кишки. Треба змолоти проростки, розвести їх холодною водою до стану кашки, залити окропом, настоювати 20 хвилин і пити 1-2 рази на день. Несмачно, зате корисно. Взагалі, під проростках немає токсичних речовин, шкідливо впливає на організм. Можна вживати десятиліттями. Можна використовувати в косметології, роблячи маски для обличчя. Словом, треба спробувати включити їх в раціон і відчути корисний ефект самостійно.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.