Меню для м язів і здоров я, або В яких продуктах міститься найбільше білка. Продукти, що містять білок. Фото з сайту udoktora.net

Зміст:

  1. Рослинна їжа
  2. М'ясо
  3. Продукти з найбільшим вмістом білка

Правильна дієта повинна гармонійно поєднувати різні продукти, що володіють набором корисних елементів, вітамінів, вуглеводів і протеїнів. Однак людина за одні прийом їжі може з'їсти обмежена кількість, тому корисно знати, з чого складається той чи інший продукт.

Білки в тій чи іншій формі містяться в більшості продуктів, які споживає людина, основними їх складовими є амінокислоти, що беруть участь в обміні речовин, що сприяють формуванню тканин, що забезпечують організм видатковими і будівельним матеріалом для самих різних завдань.

Людському організму потрібно споживати двадцять видів амінокислот з усього існуючого в природі різноманіття.

Різні види продуктів містять різні види білків, володіють неоднаковим амінокислотним складом, найбільш значущі в цьому відношенні елементи тваринного походження, але вони ж в свою чергу більш шкідливі при неконтрольованому споживанні, рослинна їжа - більш бідна, але не несе в собі такого набору побічних ефектів. Ідеальною їжі в природі не існує, тому важливо знати, в яких продуктах найбільше білка, щоб мати можливість їх грамотно комбінувати.

Рослинна їжа

Рослинна їжа може бути не менш змістовною, ніж тваринна, але при цьому вона біднішими в плані незамінних амінокислот, зате краще засвоюється і володіє цінними складовими: вуглеводами, вітамінами, мінералами і т.д.

  • соя і горіхи - соєві боби і різні види горіхів містять до 30 грамів засвоюваного білка на сто грамів продукту. Соя більш корисна, вона вважається єдиним надійним замінником м'яса, оскільки горіхи можуть бути і більш насиченими і занадто жирними. Водночас соя відрізняється негативним впливом на щитовидну залозу, в ній менше незамінних кислот;
  • бобові культури - горох, квасоля, сочевиця у всьому своєму різноманітті вважаються вельми корисним продуктом рослинного світу, проте у співвідношенні з м'ясом їх необхідно споживати в два-три рази більше за одну трапезу. Середній вміст на сто грамів - 20-25 г, але відсоток корисного сприйняття нижче, ніж у м'яса;
  • борошняні вироби - жито й пшениця, злакові культури, особливо в грубому помелі є хорошим джерелом корисних елементів. Вони добре підходять в їжу у вигляді хліба або макаронних виробів, в поєднанні з іншими продуктами;
  • овочі - великим вмістом білка відрізняється картопля, цукіні, огірки, капуста, спаржа, авокадо, кабачки. Не варто багато споживати страв з авокадо та інжиру
М'ясо

Меню для м язів і здоров я, або В яких продуктах міститься найбільше білка.

М'ясо може груба їжа , але воно містить найбільшу кількість білків, які відрізняються гарною засвоюваністю і набором незамінних елементів.


Застосування їжі тваринного походження рекомендується на ранніх етапах росту людського організму. При цьому вегетаріанців не можна вважати повністю неправими - в дорослому стані м'ясо має для людини не менше шкоди, ніж користі, але його білкова цінність незаперечна. Знаючи, які тваринні білки мають найбільшу користь, можна також зрозуміти, в яких продуктах найбільше білка для м'язів - тут м'ясо безсумнівний лідер.

Кролятина і заячина

дієтичне м'ясо, що містить не менше 30 грамів будівельного матеріалу на сто загального об'єму. Така їжа легко сприймається тілом, має не так багато побічних ефектів і додатково володіє великою кількістю інших корисних складових.

Птах

біле м'ясо курки, качки, індички містить до двадцяти грамів білка на сотню і при цьому відрізняється низькою жирністю, має позитивні повільні вуглеводи, підходить для дієтичного харчування.

Яловичина

включає велику кількість незамінних кислот, вітамінів, але рекомендується у вареному або печеному вигляді.

Баранина і свинина

а також інші види тварин продуктів мають чимало інших корисних властивостей і білком не бідні, але в цьому відношенні все ж є не найбільш видатним варіантом, так як жирні.

Продукти з найбільшим вмістом білка

Крім сої та кролятини, мають відмінні характеристики при невеликому обсязі недоліків , є продукти, з яких організм здатний витягти максимум користі при мінімумі шкоди.

  • риба - нежирні види риби, що мають великий запас білого м'яса, при грамотному приготуванні, можуть служити дуже хорошим способом заповнити будівельні ресурси тіла ;
  • тверді сорти сиру - сир, до речі, приготувати сир можна в домашніх умовах, містить багато корисного білка з хорошим складом, але може бути протипоказаний зважаючи на свою жирності, важливий при формуванні дієти спортсмена;
  • сир - якісний сир не настільки жирний, як сир, має максимум корисних речовин. Він ідеальний як для дітей, тоді сир готують вдома, так і дорослих;
  • яйця - відрізняються однієї конкретної особливістю: вони усваіватся майже на сто відсотків, добре поєднуються з іншими продуктами;
  • молоко - незамінне при формуванні зростаючого організму, підтримує майже ідеальний баланс корисності і засвоєння, має самі потрібні білки з усієї маси.

Приймати рішення про те, як забезпечувати себе корисною їжею - особиста справа кожного (а також дієтолога). Проте варто враховувати, що ідеальним рішенням буде розумне комбінування різних продуктів, які дозволять повністю задовольняти організм.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.