Меню для м язів і здоров я, або В яких продуктах міститься найбільше білка. Продукти, що містять білок. Фото з сайту udoktora.net

Зміст:

  1. Рослинна їжа
  2. М'ясо
  3. Продукти з найбільшим вмістом білка

Правильна дієта повинна гармонійно поєднувати різні продукти, що володіють набором корисних елементів, вітамінів, вуглеводів і протеїнів. Однак людина за одні прийом їжі може з'їсти обмежена кількість, тому корисно знати, з чого складається той чи інший продукт.

Білки в тій чи іншій формі містяться в більшості продуктів, які споживає людина, основними їх складовими є амінокислоти, що беруть участь в обміні речовин, що сприяють формуванню тканин, що забезпечують організм видатковими і будівельним матеріалом для самих різних завдань.

Людському організму потрібно споживати двадцять видів амінокислот з усього існуючого в природі різноманіття.

Різні види продуктів містять різні види білків, володіють неоднаковим амінокислотним складом, найбільш значущі в цьому відношенні елементи тваринного походження, але вони ж в свою чергу більш шкідливі при неконтрольованому споживанні, рослинна їжа - більш бідна, але не несе в собі такого набору побічних ефектів. Ідеальною їжі в природі не існує, тому важливо знати, в яких продуктах найбільше білка, щоб мати можливість їх грамотно комбінувати.

Рослинна їжа

Рослинна їжа може бути не менш змістовною, ніж тваринна, але при цьому вона біднішими в плані незамінних амінокислот, зате краще засвоюється і володіє цінними складовими: вуглеводами, вітамінами, мінералами і т.д.

  • соя і горіхи - соєві боби і різні види горіхів містять до 30 грамів засвоюваного білка на сто грамів продукту. Соя більш корисна, вона вважається єдиним надійним замінником м'яса, оскільки горіхи можуть бути і більш насиченими і занадто жирними. Водночас соя відрізняється негативним впливом на щитовидну залозу, в ній менше незамінних кислот;
  • бобові культури - горох, квасоля, сочевиця у всьому своєму різноманітті вважаються вельми корисним продуктом рослинного світу, проте у співвідношенні з м'ясом їх необхідно споживати в два-три рази більше за одну трапезу. Середній вміст на сто грамів - 20-25 г, але відсоток корисного сприйняття нижче, ніж у м'яса;
  • борошняні вироби - жито й пшениця, злакові культури, особливо в грубому помелі є хорошим джерелом корисних елементів. Вони добре підходять в їжу у вигляді хліба або макаронних виробів, в поєднанні з іншими продуктами;
  • овочі - великим вмістом білка відрізняється картопля, цукіні, огірки, капуста, спаржа, авокадо, кабачки. Не варто багато споживати страв з авокадо та інжиру
М'ясо

Меню для м язів і здоров я, або В яких продуктах міститься найбільше білка.

М'ясо може груба їжа , але воно містить найбільшу кількість білків, які відрізняються гарною засвоюваністю і набором незамінних елементів.


Застосування їжі тваринного походження рекомендується на ранніх етапах росту людського організму. При цьому вегетаріанців не можна вважати повністю неправими - в дорослому стані м'ясо має для людини не менше шкоди, ніж користі, але його білкова цінність незаперечна. Знаючи, які тваринні білки мають найбільшу користь, можна також зрозуміти, в яких продуктах найбільше білка для м'язів - тут м'ясо безсумнівний лідер.

Кролятина і заячина

дієтичне м'ясо, що містить не менше 30 грамів будівельного матеріалу на сто загального об'єму. Така їжа легко сприймається тілом, має не так багато побічних ефектів і додатково володіє великою кількістю інших корисних складових.

Птах

біле м'ясо курки, качки, індички містить до двадцяти грамів білка на сотню і при цьому відрізняється низькою жирністю, має позитивні повільні вуглеводи, підходить для дієтичного харчування.

Яловичина

включає велику кількість незамінних кислот, вітамінів, але рекомендується у вареному або печеному вигляді.

Баранина і свинина

а також інші види тварин продуктів мають чимало інших корисних властивостей і білком не бідні, але в цьому відношенні все ж є не найбільш видатним варіантом, так як жирні.

Продукти з найбільшим вмістом білка

Крім сої та кролятини, мають відмінні характеристики при невеликому обсязі недоліків , є продукти, з яких організм здатний витягти максимум користі при мінімумі шкоди.

  • риба - нежирні види риби, що мають великий запас білого м'яса, при грамотному приготуванні, можуть служити дуже хорошим способом заповнити будівельні ресурси тіла ;
  • тверді сорти сиру - сир, до речі, приготувати сир можна в домашніх умовах, містить багато корисного білка з хорошим складом, але може бути протипоказаний зважаючи на свою жирності, важливий при формуванні дієти спортсмена;
  • сир - якісний сир не настільки жирний, як сир, має максимум корисних речовин. Він ідеальний як для дітей, тоді сир готують вдома, так і дорослих;
  • яйця - відрізняються однієї конкретної особливістю: вони усваіватся майже на сто відсотків, добре поєднуються з іншими продуктами;
  • молоко - незамінне при формуванні зростаючого організму, підтримує майже ідеальний баланс корисності і засвоєння, має самі потрібні білки з усієї маси.

Приймати рішення про те, як забезпечувати себе корисною їжею - особиста справа кожного (а також дієтолога). Проте варто враховувати, що ідеальним рішенням буде розумне комбінування різних продуктів, які дозволять повністю задовольняти організм.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.