5 правил харчування в холодну пору року. Зима - час диетологических парадоксів. Мала рухливість помножена на необхідність підтримувати організм у теплі, захищати його від переохолодження і простудних захворювань часто призводить до збоїв харчових звичок, використанню незбалансованого раціону і проблем не тільки із зайвою вагою, але й зі здоров'ям.

У цій статті ми розглянемо 5 правил харчування в холодну пору року.
1. Правильні білки і жири.
Головним постачальником тепла і його акумулятором в організмі є білок. Тому взимку слід з особливою увагою ставитися до вживання білкових продуктів. При цьому білки повинні бути правильними.
Відомо, що протеїн тваринного походження на 90% відсотків засвоюється організмом і не вимагає особливих енергетичних витрат. Що, в умови необхідності постійного підтримання тепла і витрат енергії на обігрів тіла, безсумнівно є вагомою перевагою. Для порівняння, рослинний білок засвоюється всього на 20-30% і вимагає великих витрат енергії. Однак це не означає, що слід сказати "ні" протеїну рослинного походження. Просто потрібно простежити, щоб співвідношення тваринних і рослинних білків було 70/30 відповідно.
Що стосується жирів, то їх часто сприймають ключовим джерелом тепла. Та й на холоді часто тягне на жирну, маслянисту їжу. Тим не менш, в споживанні жирів треба знати міру. І віддати перевагу звичайним шкідливим жирам з масла і м'яса корисні насичені жирні кислоти, які містяться в рибі, насінні і горіхах.
2. Рідкі страви.
Якщо в теплу пору року супами ще якось можна знехтувати, то взимку перші гарячі страви стають життєво необхідними. Бульйони, овочеві супи, солянки і супи-пюре - все згодитися. Головне, щоб страва була рідким і гарячим.
До слова, про рідини. Дотримуватися добову норму рідини взимку не менш важливо, ніж влітку.


Правда, якщо в теплу пору року денний обсяг рідини обчислювався 16-20 склянками чистої негазованої питної води, то взимку він скорочується наполовину: до 8-10 склянок.
3. Корисні солодощі.
У зимову пору організму властивий колосальний витрата глюкози, через що часто може тягнути на солоденьке. Відмовляти собі в слабкості не варто. А з метою заощадження фігури і здоров'я, замість цукерок, тортів і печива слід вибрати корисні солодощі. Курага, чорнослив, родзинки, цукати - будь-які сухофрукти та горіхи стануть ідеальним замінником некорисних ласощів і будуть сприяти як підняттю настрою, так і забезпечення нормальної життєдіяльності організму.
4. Вітамінний заряд.
Вітаміни - незамінне джерело здоров'я і важлива складова, що відповідає за нормальне протікання багатьох процесів в організмі. Однак зима вважається мертвим сезоном, тому не всі продукти на ринку будуть сильно корисні для здоров'я.
Для того щоб вживання фруктів і овочів принесло помітну користь, слід спантеличитися сезонністю продуктів. Приміром, полуниця, сливи, персики, яблука і груші будуть в половину не так корисні, як буряк, гарбуз, капуста, морква, хурма, цитрусові та гранат. До слова, останній продукт з'являється на наших ринках тільки взимку, що визначає його як виключно корисний і необхідний.
Також з метою підтримки нормального рівня вітамінів, можна проконсультуватися з лікарем і підібрати мультивітамінні комплекси, які стануть вдалим доповненням до збалансованого здорового раціону .
5. За розкладом.
Взимку вкрай важливо харчуватися по годинах. У холодну пору року організм працює на межі сил і тому вимагає постійного підживлення. Постарайтеся розподілити добовий обсяг їжі на 5-6 трапез, приділяючи особливу увагу максимальної користь продуктів.
Будьте здорові!





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.