листопадовий номер 2008
Не думайте, що ікони бездоганної краси і вічної молодості нескінченно сидять у позі лотоса, медитують і харчуються повітрям. Вони їдять! А ось що саме - спробував з'ясувати.

Аюрведа - в перекладі з санскриту "наука життя" - зародилася в Індії. За переказами, її творцем був сам індуїстський бог Брахма, що створив світ. Сьогодні аюрведа широко поширена по всьому світу. Ця система знань цілком раціональна і не вимагає від людини більшого, ніж він в змозі зробити. Однак, волаючи до розуму і пояснюючи закони устрою світу, аюрведа в підсумку підводить вас до того, щоб ви самі зрозуміли необхідність зміни свого способу життя.

Дієта аюрведи. Секрети вічної молодості зірок. Закон рівноваги
За словами експерта, головного лікаря Індійської клініки сімейної медицини доктора дурра ШАХВАР, підбір аюрведичній дієти - справа індивідуальна. Правила харчування тут мають глибокі теоретичні підстави. Індуси вважають, що все в світі підпорядковане взаємодії трьох енергій, або дош, - вати (повітря і ефір), пітти (вогонь і вода) і капхи (земля і вода).


Залежно від їх комбінації і визначається індивідуальний тип, або конституція, людини. У кожному з нас присутні всі три доши, але зазвичай переважає та чи інша.

Гармонія смаків
У свою чергу будь-який продукт, страва, напій або приправа характеризується переважанням одного з шести смаків - солодкого, кислого, солоного, гострого, гіркого і терпкого. Кожен з них також пов'язаний з енергіями, наприклад, солодкий смак поєднує в собі енергію води і землі, гіркий - повітря і ефіру, солоний - води і вогню. Мета прийому їжі - підтримка гармонійної рівноваги в організмі. Для цього слід їсти менше продуктів, в яких переважає та ж енергія, що і в вас, і навпаки, частіше споживати те, що сприяє посиленню найбільш ослабленою доши. Таким чином енергії врівноважуються
і ваше самопочуття поліпшується.






UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.