Принцип тарілки . Дієтологами вже давно доведено, що шкідливо різко обмежувати або виключати основні компоненти харчування, наприклад, вуглеводи або жири. Шкідливо також довго сидіти на монодієта або зводити харчування до мінімуму. Адже такі дієти неприродні, некомфортні, а, крім того, вони не забезпечують тривалий ефект.
Якщо Ви дотримуєтеся 1000 ккал в день, то наносите організму великої шкоди, навіть, якщо вживаєте при цьому вітамінно-мінеральний комплекс, ну, а тривале вживання 500 ккал в день, це вже - за межею виживання.

Ну, а що стосується інших дієт, які грамотно складені, то вони в основному складаються з обмежень, вживання нелюбимої їжі. При цьому часто необхідно постійно підраховувати калорії. Ще при дотриманні дієти зайву вагу спочатку йде швидко, а потім все повільніше, а потім взагалі завмирає. Це, звичайно, викликає розчарування, і багато хто кидає дієту, знову набираючи вагу. Крім того, важливим мінусом дієт є те, що після закінчення дієти зайві кілограми знову набираються. Все це виливається в депресії, постійне бажання є, а також заїдання психологічних проблем.
Згідно з сучасними поглядами на корекцію фігури, найправильнішим вважається схуднення, яке поєднане з переходом на правильне харчування. Тоді можна легко уникнути стресу, тяги до переїдання, зриву з дієт.
"Правило тарілки" - і є збалансоване харчування, яке дозволяє не набрати зайвих кілограмів.
Ідея цього правила в тому, що можна їсти все, що подобатися, але, обов'язково поділивши тарілку при цьому на дві частини, а потім одну половину ще навпіл (вибирайте невелику тарілку, так мозок буде вважати, що з'їдена повна тарілка, але при цьому Ви зможете уникнути 100 зайвих калорій в день). Половина тарілки завжди повинна бути заповнена фруктами або овочами. Одна чверть тарілки - білковою їжею, а інша - вуглеводної. Дотримуватися цей принцип харчування необхідно при кожному прийомі їжі.
Дотримуйтеся правила - ніколи не додавайте їжу в тарілку, один раз поклали - і все. Крім того, не забувайте пити два літри води в день, і відмовтеся від ковбасних виробів і фаст-фуду.
Овочі та фрукти, а також ягоди можете вживати будь-які. Овочі можна тушкувати, варити. Що стосується білкової їжі - віддайте перевагу рибі, птиці і нежирному м'ясу, а також морепродуктів, грибам. І, звичайно, краще, якщо білкова їжа буде в запеченому, тушкованому або відвареному вигляді. Вуглеводна частина повинна складатися з макаронних виробів, круп. Не забувайте використовувати саме складні вуглеводи.


Якщо блюдо у Вас виходить змішане, наприклад, запіканка, лазанья, то вона повинна складати половину тарілки, а іншу половину повинні заповнювати овочі і салати.
Принцип тарілки .
Якщо Ви дотримуєтеся роздільного харчування, то в якісь прийоми їжі можна пропускати білковий або вуглеводний компонент. Овочі добре поєднуються і з вуглеводної, і з білковою їжею.
Якщо Ви не відчуваєте насичення, почекайте півгодини. Якщо ж і це не допоможе, і Вас все одно буде мучити голод, випивайте за тридцять хвилин до їжі склянку води, так шлунок наповниться, і апетит зменшиться. Але занадто багато води перед їжею не слід пити, так як вона розбавляє шлунковий сік.
Можете дозволити собі перекуси між основними прийомами їжі, але перекушуйте НЕ жирами і вуглеводами, а фруктами, овочами та ягодами. Якщо Ви будете вживати більше злаків, фруктів, то кількість вуглеводів і жирів зменшиться саме собою. Так як рослинна їжа заповнить його, Вам не буде хотітися з'їсти що-небудь ще.
Якщо ж у Вас іноді не виходить дотримуватися цього принципу, не переживайте, просто намагайтеся їсти правильну їжу в невеликій кількості.

Як бачите, ідея проста, але геніальна. Адже при такому підході не треба розраховувати калорії, з іншого боку, можна варіювати види їжі, є все, що хочеться.
Харчування виходить здоровим, збалансованим, і помірним. Ви отримуєте достатньо білків, вуглеводів і жирів, а також рослинних волокон, мінералів і вітамінів. Адже нам відомо, що білки регулюють енергобаланс, забезпечують повноцінний розвиток організму, захищають організм від вірусів і мікробів, так як беруть участь у виробленні антитіл. А найменше пошкодження структури білкових молекул веде до порушень життєдіяльності організму людини.
Вуглеводи ж необхідні організму для енергії. Недолік вуглеводів організм відшкодовує за рахунок жирів і білків, в результаті це призводить до підвищеного навантаження на нирки, відбувається "закислення" організму і, як наслідок, отруєння мозкових клітин. Крім того, дефіцит вуглеводів призводить до жирового переродження печінки.
Для нормальної життєдіяльності організму необхідні також поліненасичені жирні кислоти. Такі жири беруть участь у створенні клітин, формуванні сполучної тканини. Завдяки цим жирам організм очищається від холестерину, стінки судин немає твердіють і не пропускають шкідливі речовини.
Тому "принцип тарілки" - це чудовий засіб для схуднення, підтримки оптимальної ваги і здоров'я.
(Фото: Cheryl E. Davis, Chiyacat, shutterstock.com)





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.