Кабачок - уродженець Південної та Центральної Америки. У рослини листя великі, з п'ятьма загостреними лопатями. Квіти роздільностатеві (чоловічі та жіночі), обидва типи знаходяться на одній рослині. Вони мають колокольчатую форму і жовте забарвлення. Запилюються бджолами, джмелями та іншими комахами. Плоди у кабачків довгі, циліндричної форми. У технічній стиглості один плід важить близько 700-900 г, в фізіологічної зрілості - до 2 кг. Шкірочка молодих кабачків м'яка, може мати світлу, зелену або жовте забарвлення. У зрілих плодів вона згрубла, колір світло-зелений, білий або кремовий. Насіння білого кольору. Безліч дачників і городників успішно вирощують рослину кабачок. Посадка і догляд за рослиною не надто обтяжливі. З плодів готують різні страви.

Садова культура кабачок - посадка і догляд. Кабачок: посадка і догляд за розсадою

Ця рослина можна розмножувати насінням. Їх попередньо замочують у розчині мінеральних добрив або витримують до набрякання в теплій воді. Можна садити рослини і за допомогою розсади. Підготовлені насіння кабачків висаджують по 1 штуці в торф'яні горщики. Потім чекають, поки не з'явиться невеликий втечу-кабачок. Посадка і догляд за розсадою починаються приблизно за місяць до перенесення у відкритий грунт. Землю для цього купують спеціальну, з високим вмістом гумусу. До появи перших листочків температура в приміщенні повинна бути 20-22 градуси. Для того щоб розсада не витягується, нічну температуру знижують до 16 градусів, а вдень знову підвищують до 22 градусів. Сходи виходять міцні, як і сам плід кабачок. Посадка і догляд за розсадою передбачає підгодівлю мінеральними добривами.


Садова культура кабачок - посадка і догляд. На початку травня молоді рослини переносять у відкритий грунт прямо з горщиками. Вони потім розчиняться в грунті і послужать додатковим добривом. У зонах з більш суворими кліматичними умовами кабачки спочатку поміщають в тепличку, а відкривають її в перших числах червня. Дане рослину можна сіяти безпосередньо насінням - відразу в землю. Але такий посів повинен здійснюватися після того, як минуть заморозки, і земля прогріється. Кабачок добре росте на родючому, багатою перегноєм землі і віддає перевагу сонячним місцям. Садять рослини за схемою 70х50. Насіння висівають глибину 5-7 см.

Садова культура кабачок - посадка і догляд. Догляд за рослиною у відкритому грунті

Догляд за кабачками передбачає прополку, розпушування грунту, своєчасний полив і підгодівлю. У фазі п'яти листків рослина підгортають. Якщо все робити правильно, то урожай буде хорошим. При вирощуванні в теплицях догляд той же, що і на відкритому грунті. Єдине, що потрібно робити - часто провітрювати теплицю. Нестача кисню може викликати появу грибкових захворювань. Вирощування кабачків в теплиці актуально для місцевостей з суворими кліматичними умовами.

Склад і користь кабачків

У м'якоті рослин містяться білки, вуглеводи, аскорбінова кислота, каротин, пектин, вітаміни групи В, а також мінеральні речовини: магній, кальцій, калій, залізо. Завдяки низькій калорійності кабачків їх застосовують у дієтичному харчуванні. Кабачки корисно їсти людям із захворюваннями нирок, печінки, серця і шлунково-кишкового тракту.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.