Вранці, вдень або ввечері таке блюдо, як каша, піде на користь дитині. За умови, що крупа обрана правильно, приготовлена і подана крихітці з любов'ю!

Час першого прикорму настає приблизно в 6 місяців. Дитина-іськусственник може пробувати незнайому їжу вже в 5 місяців, малюк на грудному вигодовуванні - в 6-6,5 місяця. А далі дій за схемою: кожен новий продукт крихітці-искусственнику пропонуй на два тижні раніше, ніж рекомендовано малюкові, що знаходиться на природному вигодовуванні.

Як вибрати крупу для першого прикорму. Вибираємо обережно!

Зазвичай прикорм починають з введення овочевих пюре. Особливо це стосується штучників, вигодуваних на калорійних сумішах. Якщо карапуз добре додає у вазі і навіть трохи перевищує норму, овочевий легкий прикорм - те, що потрібно! Трапляється, що дієтолог приймає рішення починати прикорм з ніжною кашки. Так буває, коли дитина погано набирає вагу. А каші дають йому ті самі необхідні калорії, завдяки яким проблему легко вирішити.

Сьогодні є кілька різновидів готових каш, рекомендованих дітям. Безмолочні призначені для першого прикорму або для крихіток, які страждають алергією на коров'ячий білок. У їх складі тільки борошно зі злаків і вітаміни, а замість молока їх розводять водою.

Молочні каші зазвичай вводять після безмолочних. Питання про термін вирішують в індивідуальному порядку. Безглютенові, тобто не містять глютену (алерген - білок клейковини), низькоалергенні крупи (рисова, кукурудзяна, гречана) підходять для першого прикорму і для діток, схильних до алергії. На упаковці таких каш стоїть маркування: перекреслений колосок.

глютенові (вівсяна, пшенична) - більш важкі каші, які містять пшеничний білок, краще вводити після безглютенових. Інакше є ймовірність появи висипань на щічках крихти. Не дивно, що крупи часто прописують слабеньким дітлахам. Справа в тому, що ці продукти найкраще засвоюються дитячим організмом. До речі, цілком можливо, що коріння таких рад йдуть в далеке минуле. Тільки уяви: саме каші поклали початок традиційної української (і російської!) Кухні. Пшениця, ячмінь, просо і жито ще в старовинних переказах слов'ян згадувалися як основні продукти харчування і дітей, і дорослих. І не тому, що у наших предків не було іншої їжі. Просто каші неймовірно смачні, поживні і при цьому легко готуються. Крім того, вони ... лікувальні, так що відмовлятися від них не варто. Ніколи!

Максимум користі

Те, що в крупах міститься багато вуглеводів, - відомий факт. Як і те, що вуглеводи є джерелом енергії для організму. Крім цього, крупи - криниця макро-і мікроелементів, вітамінів. Але кожна з них цінна і корисна по-своєму. Починають прикорм зазвичай з безглютенової трійці.

Кукурудзяна кашка сама низькокалорійна і безпечна для шлунково-кишкового тракту. До того ж багата вітамінами групи В, активними учасниками обмінних процесів. А найсильніший її козир - РР. Цей вітамін необхідний для секреції соляної кислоти в шлунку і нормальної роботи органів травлення. Він також покращує циркуляцію крові, забезпечуючи дитини енергією. А що, як не фізична активність і гарний настрій, потрібно зростаючому не по днях, а по годинах непосиді?!

Друга за значущістю під час введення прикорму - гречана каша . У ній є залізо, вона не породжує алергію і відмінно перетравлюється. Білки, крохмаль, корисні жири. Вітаміни В1, В2, В6, РР. Мінеральні речовини: фосфор, магній, калій ...


Ось далеко не повний перелік того, чим багата дана крупа. Завдяки настільки насиченому складу вона не тільки живить, але і лікує! Гречана каша знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, виводить з організму надлишковий холестерин.

Рис - визнаний джерело вуглеводів. Але що робить його ще більш цінним для дитячого раціону, так це гіпоалергенність. Він не викликає ніяких негативних реакцій в організмі. Але є мінуси: в процесі обробки рис практично втрачає свою цінність як джерело корисних мінеральних сполук (всі вони залишаються в оболонці, яка зникає під час шліфування). Рисова каша врятує при розладах, але спровокує запор, якщо давати її малюку щодня. Так що ми не даремно відвели рису третє місце за цінності. Дитині-искусственнику краще почекати з цією кашкою. Цей злак - рекордсмен за вмістом крохмалю (близько 77%). У ньому також є вітаміни Е, РР, групи В і фолієва кислота. Остання є засобом профілактики недокрів'я.

Ячмінь дуже корисний через високий вміст білків, жирів, вуглеводів, вітамінів А, D, Е і мінеральних речовин. З цього злаку виробляють перлову і ячну крупи. В останній більше клітковини, яка допомагає позбутися від запорів. До речі, відвар з ячної або перлової крупи добре застосовувати при кашлі. Він володіє не тільки пом'якшувальною, а й обволікаючу дію.

В вівсянці багато білка. А рослинних жирів взагалі мало не вдвічі більше, ніж в гречці: 5,8%! Область лікувального застосування вівсяної крупи обширна. Відвар з неї, так само як і каша, відмінно допомагає при шлунково-кишкових захворюваннях, цукровому діабеті, запаленні печінки.

По-українськи жито - це жито. Правда, схоже на дієслово "жити"? Білок житнього зерна унікальний: він містить корисні амінокислоти, такі як лізин і треонін, а ще море необхідних людині вітамінів і мінералів. Для першого прикорму краще однокомпонентна каша. Така показана всім, хто тільки знайомиться з дорослою їжею. До того ж, починаючи прикорм з одного виду крупи, легше відстежити реакцію організму дитини на новий продукт.

Що в коробці?

Крім звичайних вагових круп сьогодні у відділах дет ського харчування можна придбати каші промислового виробництва. Вони призначені для найменших діток. На кожній барвистій упаковці обов'язково зазначений не тільки склад, але і вік дитини, на який розрахований даний продукт. Є й інші позитивні моменти. У цих кашка збалансовано вміст важливих макро-, мікроелементів і вітамінів. Вони готуються за спеціальною технологією: спочатку із зерна робиться мука, а потім збагачується вітамінним комплексом так, щоб у продукті при цьому збереглося максимум користі. Ось і виходить, що у каш промислового виробництва досить багато переваг перед звичайними крупами. Їх не потрібно довго варити, консистенція "кашки з пакетика" ідеальна для ніжної слизової дитячого шлунка крихти, хімічний склад збалансований, та і якість проконтрольовано!

Крім того, випускають спеціальні каші: для профілактики дисбактеріозу (з біфідобактеріями) , для міцного сну ... Зручно! Доступно! Смачно! Але і це ще не все.

Промислові кашки вже практично готові до вживання. Не потрібно перебирати і мити крупу. Нерідко навіть варити не доводиться. Досить просто розвести суміш і додати в неї порошкоподібну кашу. Не забудь ретельно розмішати, щоб не було грудочок. І можеш пропонувати синочкові або донечці.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.