Рецепти дієтичних супів.

Багато жінок прагнучи досягти ідеальної фігури вдаються до різних дієт. На сьогоднішній день існує безліч різних дієт складених дієтологами і просто звичайними жінками, що прагнуть до ідеалу фігури. Але не всі "народні" рецепти корисні, можна через незнання в гонитві за ідеалом завдати своєму здоров'ю непоправної шкоди. Але за допомогою рецептів дієтичних супів ви не тільки не нашкодите здоров'ю, але й зможете досягти хороших результатів при схудненні.

Рецепти дієтичних супів в основному складаються з води, м'ясних, рибних, грибних, овочевих бульйонів, молока чи квасу (для любителів окрошки). Дієтичні супи можуть бути вегетаріанські, слизові супи з додаванням крупи, супи - пюре або бульйон. Тобто існують рецепти дієтичних супів на будь-який смак!

  • Супи з крупою на воді (слизові супи). Беремо крупу, 50 гр на 1 порцію і заливаємо водою з розрахунку 1 частина крупи: 10 частин води. Суп варимо на повільному вогні, в кінці солимо за смаком і додаємо трохи вершкового масла.
  • Суп-пюре вариться на м'ясному, овочевому або рибному бульйоні. На бульйоні відварюємо овочі або крупи, потім виймаємо і перетираємо через сито, рибу можна подрібнити виделкою, м'ясо пропустити через м'ясорубку. Потім з'єднуємо бульйон з перетертої масою, додаємо сіль за смаком. Також можна не виймати відварені овочі або крупи, а просто скористатися блендером для подрібнення.
  • Класичний рецепт дієтичного "пюреобразного" супа.Мясной бульйон - 0,5 л, яловичина або телятина 100 гр, цибуля, морквина, 2 картоплини, петрушка, селера.


    Заправити все можна сметаною.

  • Дієтична окрошка. Нехай вас не лякає поєднання кефіру з огірками. Рецепт дуже простий - огірки, редис, можна яйце, куряче відварне м'ясо (як варіант можна використовувати соєва), все дрібно нарізати і залити 1% кефіром. Відрізняється від звичайної окрошки відсутністю ковбаси і картоплі.
  • Борщ, теж буває дієтичним, якщо правильно приготувати. Кладемо в каструлю ретельно помиті яловичі кістки. Варимо їх на повільному вогні 4 години, не забуваючи помішувати і знімати "шум". Готовий бульйон проціджуємо через марлю, поки не стане прозорим. На 0,5 л готового бульйону беремо 150 гр яловичини або телятини, маленький Бурячок та моркву, 2 картоплі, 50 гр капусти, 1 цибулину. Можна також, якщо ви любите додати петрушку, трохи томатної пасти, солимо за смаком.

Також гарні супи зварені на домашньому натуральному соку. Приміром дуже чудовий рецепт дієтичного супу на томатному соку. Беремо 1 літр соку, 3 - 4 корінця селери, 1 столова ложка табаско, 2 чайні ложки соєвого соусу і сік одного лимона. Корінці селери подрібнюємо, Решта інгредієнти просто добре перемішати з томатним соком. Такий суп не піддається ніякій обробці, а подають його холодним.

Яку б дієту ви не вибрали потрібно завжди пам'ятати, що вона може бути не тільки корисною, але і смачною. Приємного Вам апетиту і схуднення!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.