Роздільне харчування. Багато разів доводилося чути про роздільне харчування в сім'ї. І ті, хто випробував цей вид харчування на собі, стверджує, що поправив здоров'я, а деякі - навіть скинули зайву вагу.

Роздільне харчування - це дієтологічна концепція, заснована на сумісності та несумісності харчових продуктів.

З роздільним харчуванням були ще знайомі стародавньої у Греції. Греки були обачні стосовно до солоного, тушкованого, а також до жирних продуктів. Вони знали про неблагополучний поєднанні деяких харчових продуктів, які недобре засвоюються шлунком.

Наукове підтвердження роздільному харчуванню було розглянуто в роботах професора І. Павлова, який на підставі багаторічного досвіду встановив, що на певний вид їжі завжди виділяється різний сік , який розрізнимо за своїм складом. При цьому процес виділення починається ще в ротовій порожнині і далі слід по травному тракту.

Обробка і переварювання окремого виду їжі протікає у відповідному відділі травного тракту і займає також конкретний час, яке певний саме йому. Тому послідовники цієї теорії вважають, що якщо в шлунок потрапляють несумісні продукти то деякі з них перетравлюються складно. А чи не переварена їжа відкладається в організмі у вигляді шлаків або жиру.


Пояснюється це тим, що для того щоб вуглеводи були розщеплені необхідна лужне середовище, а для розщеплення білків - кисла.

Іншими словами, для того щоб переварити різні види продуктів потрібен сік, який сильно відрізняється один від одного. Якщо ми в одне і теж час їмо їжу яка містить багато білків і вуглеводів, то деякі з цих речовин засвояться гірше.

З'їдені на порожній шлунок фрукти перетравлюються через 30-40 хвилин, а якщо ж з'їсти їх після прийому м'яса, то вони затримаються в шлунку, викликаючи при цьому неприємний процес бродіння.

У підсумку, продукти надходять в нижні відділи харчового тракту недостатньо обробленими, що призводить до відкладення жиру і до великого навантаження на підшлункову залозу.

неперетравлені залишки їжі при скупчуванні в товстій кишці можуть стати приводом для запорів та інших захворювань. Перехід на роздільне харчування повинен усунути всі ці проблеми.

Всі продукти можна розділити на кілька груп.

Продукти, які відносяться до однієї групи, цілком сумісні між собою, а сумісність продуктів різних груп визначається за особливою таблиці. За правилами роздільного харчування між вживанням продуктів, які не слід поєднувати повинно проходить не менше 2-х годин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.