Роздільне харчування. Для перетравлення окремих видів продуктів в шлунково-кишковому тракті виділяються різні травні соки - починаючи від ротової порожнини і до кишечника. Кожен вид їжі обробляється в певному відділі травного тракту і має певну тривалість. Саме тому, на думку багатьох лікарів, для того, щоб їжа якісно переварювалася і не відкладалася зайвими кілограмами на наших боках, необхідно дотримуватися теорії роздільного харчування. В цілому, або хоча б по основних позиціях (див. таблицю сумісності продуктів). Основоположник теорії роздільного харчування - Герберт Шелтон . Після того, як його теорія здивувала світ своєю ефективністю, послідовників було багато і система зазнала ряд змін, але принцип такого харчування залишається колишнім.

Основні правила системи

- Не їсти білки разом з вуглеводами. Це основне правило, правило-мінімум, якого варто дотримуватися в першу чергу. Тобто, кашу, хліб або макарони не слід їсти з м'ясними продуктами або яйцями.
- Не їсти два види крохмалистих продуктів в один прийом їжі. Уникайте поєднання каші з хлібом, наприклад.
- Не їсти два види концентрованих білків в один прийом їжі. Або м'ясо, або яйця, але не яєчня з беконом.
- Не їсти жири з білками. Сметана, майонез і м'ясо несочетаемостью.
- Не їсти вуглеводну їжу з кислою їжею.
- Не їсти крохмалі і цукор. Справжня бомба для організму - поєднання високоуглеводних продуктів з цукром (торт, тістечка, цукерки).
- Не їсти білкову їжу з кислими фруктами. Апельсини, лимони - не найкращі "друзі" м'ясних продуктів.
- Диню, молоко варто вживати окремо від усіх інших продуктів.

Роздільне харчування. Зразкове меню

Сніданок (на вибір):

- каша зі свіжими фруктами;
- тости з несолодким джемом;
- фрукти;
- 2 яйця або омлет;
- йогурт без цукру;
- сирники.


Обід ( на вибір):

- відварна птиця зі свіжими овочами;
- риба або морепродукти з тушкованими або свіжими овочами;
- овочевий суп - якщо на м'ясному бульйоні, то без картоплі, і навпаки;
- запечені овочі з сиром;
- м'ясо зі свіжою зеленню;
- вегетаріанський плов.

Вечеря (на вибір):

- овочевий суп;
- омлет з грибами або помідорами;
- картопля, запечена з сиром і зеленню;
- спагетті з твердої борошна зі свіжими овочами;
- відварене м'ясо з салатом (без відварних картоплі, буряків і моркви);
- фарширований перець.

У відповідності з таблицой совместімоті, перекушувати можна сиром, фруктами або свіжими овочами . Важливо, щоб між прийомами крохмалистою і білкової їжі проходило як мінімум 2-2,5 години. Необхідно пити багато води.

Переваги

- знижується інтоксикація організму за рахунок швидкого проходження сумісних продуктів по травному тракту.
- Зменшується навантаження на підшлункову залозу
- знижуються показники зайвої ваги, забезпечується стійкий результат.
- поліпшується загальне самопочуття
- корисно при захворюваннях і розладах шлунково-кишкового тракту.

Недоліки

- як і при переході на будь-які дієти, потрібно час для звикання до нового способу харчування
- деякі люди відчувають по початку відчуття голоду, хоча організм отримує всі необхідні йому речовини.

Таблиця сумісності продуктів роздільного харчування

Роздільне харчування. Джерело: feelgood.com.ua





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.