Зміст:

  • Листковий салат з крабовими паличками
  • Крабовий салат з яблуком і плавленим сирком
  • Крабовий салат з яблуком і солоними огірками
  • Крабовий салат з яблуком і кукурудзою
  • Крабовий салат з яблуками, кукурудзою і зеленню
  • Крабовий салат з яблуком і помідорами
  • "Олів'є" з крабовими паличками і яблуком

Салатом з крабових паличок вже нікого не здивуєш. Хоча зовсім недавно крабові палички були в дивину, і салати з ними готували виключно по святах. Це сьогодні ми, недовго думаючи, дістаємо з холодильника упаковку паличок і швиденько Строган легкий або ситний салатик до обіду або до вечері. А що якщо урізноманітнити своє буденне меню крабовим салатом з яблуком? Втім, саме такий варіант крабового салату цілком підійде для святкового застілля. Це - дивлячись як його приготувати. Спробуємо?

Листковий салат з крабовими паличками

Салатом з крабових паличок і яблук можна урізноманітнити святкове меню. Особливо, якщо укласти цей салат шарами або навіть подати порційно в прозорих креманках або широких фужерах.

Інгредієнти:

  • Упаковка (250 г) крабових паличок;
  • 6 яєць;
  • 1 стигле зелене яблуко;
  • 100 г сиру;
  • 1 цибулина;
  • 50 г вершкового масла;
  • 200 г майонезу.

Приготування:

Для початку зваримо круто яйця, потім остудити їх, очистимо і розділимо на білки і жовтки. Почистимо і нашаткуємо цибулину і наріжемо соломкою крабові палички. Сир і яєчний білок окремо измельчим на тертці і натремо заморожене вершкове масло і яблуко (теж окремо). Тепер можна збирати салат:

  • 1слой - яєчний білок;
  • 2 шар - цибуля;
  • 3 шар - сир;
  • 4 шар - вершкове масло;
  • 5 шар - майонез;
  • 6 шар - крабові палички;
  • 7 шар - яблуко;
  • 8 шар - майонез;
  • 5 шар - крихта з яєчного жовтка.

жовтком посипаємо салат, давши йому настоятися близько півгодини, а потім подаємо на стіл.

Крабовий салат з яблуком і плавленим сирком

Другий варіант ніжного листкового салату з яблуком і крабовими паличками.

Інгредієнти:

  • 2 пачки крабових паличок;
  • 1 велике яблуко;
  • 5 яєць;
  • 2 плавлених сирка;
  • 50 г вершкового масла;
  • Майонез.

Приготування:

Салат теж будемо збирати шарами. Для цього відваримо круто яйця і розділимо їх на білки і жовтки. Масло попередньо заморозимо, а яблуко очистимо від шкірки і жорсткої серцевини. Всі продукти окремо измельчим на тертці й викладемо салат:

  • підсолені білки;
  • майонез;
  • крабові палички;
  • яблуко;
  • майонез;
  • плавлені сирки;
  • вершкове масло;
  • жовтки;
  • майонез;
  • крабові палички.

Прикрашаємо салат майонезною сіточкою або просто змащуємо верхній шар майонезом і оформляємо зеленню.

Крабовий салат з яблуком і солоними огірками

Інгредієнти:

  • Упаковка крабових паличок;
  • 2 яблука;
  • Половина цибулини;
  • 4 яйця;
  • 4 солоних огірки;
  • Банку зеленого горошку;
  • Зелень;
  • Майонез і чорний перець.

Приготування:

Відварюємо яйця, охолоджуємо їх, очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Так само ріжемо і крабові палички з огірками. З яблук знімаємо шкірку, видаляємо жорстку серединку і насіння і подрібнюємо яблука на тертці. Цибулину і зелень шаткуємо. Всі продукти складаємо в салатник, заправляємо чорним перчиком і майонезом і перемішуємо. Подаємо салат охолодженим.

Крабовий салат з яблуком і кукурудзою

Інгредієнти:

  • Упаковка крабових паличок;
  • Велике яблуко;
  • Маленька банку кукурудзи;
  • 4 яйця;
  • Лимонний сік;
  • Сметана.

Приготування:

Відварюємо яйця, охолоджуємо їх і відокремлюємо жовтки від білків. З кукурудзи зливаємо маринад і викладаємо її в салатник. Туди ж додаємо порізані брусочками яєчні білки і крабові палички.


Яблуко очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, нарізаємо його брусочками і викладаємо в салатник. Варені жовтки змішуємо зі сметаною, додаємо за смаком лимонний сік і сіль. Розтираємо суміш в однорідну масу і заправляємо салат.

Крабовий салат з яблуками, кукурудзою і зеленню

Ще один салат з яблуком, крабовими паличками і кукурудзою. Тільки його ми будемо готувати без майонезу і без яєць і додамо зелені.

Інгредієнти:

  • Пачка крабових паличок;
  • Банку солодкої кукурудзи;
  • Кисло-солодке свіже яблуко;
  • Свіжий огірок;
  • Зелень кропу;
  • Лимонний сік.

Приготування:

Приємна особливість цього салату - швидке приготування і дієтичний набір інгредієнтів. Отже, розморожуємо крабові палички і ріжемо кубиками або брусочками - не принципово. Точно так нарізаємо вимитий і очищений від шкірки огірок. З кукурудзи зливаємо маринад і викладаємо її в салатник, куди додаємо і нарізані огірки з крабовими паличками. Пучок кропу миємо й обсушуємо, а потім дрібно рубаємо. Кладемо кріп в салатник і перемішуємо з іншими продуктами. Тепер моєму і чистимо від шкірки яблучко, вирізаємо жорстку серединку і видаляємо насіння. Нарізаємо яблуко скибочками і укладаємо зверху салату. Збризгуємо лимонним соком. Всі - наш дієтичний салат готовий!

Крабовий салат з яблуком і помідорами

Цей салат з крабовими паличками і яблуком більше підходить для літнього меню. Тому як по-справжньому смачні помідори бувають тільки в сезон.

Інгредієнти:

  • Упаковка крабових паличок або крабового м'яса;
  • Свіже кисло-солодке яблуко ;
  • Свіжий помідор;
  • Головка ріпчастої цибулі;
  • Банку зеленого горошку;
  • Сіль і майонез.

Приготування:

Яблуко ретельно миємо, розрізаємо на чотири частини і вирізаємо жорстку серединку. Моєму помідор, чистимо цибулю і розморожуємо крабові палички. Тепер ріжемо палички, яблуко і помідор невеликими шматочками, а цибулю шаткуємо. Викладаємо в салатник нашатковану цибулю і злегка віджимаємо його руками, щоб він дав сік. Потім додаємо до цибулі яблуко й помідори, крабові палички і зелений горошок. Приправляємо салат сіллю, кладемо майонез і перемішуємо.

"Олів'є" з крабовими паличками і яблуком

Приготувавши "Олів'є" з крабовими паличками, ми хоча б трохи наблизимося до оригінального рецепту цього знаменитого салату. Справа в тому, що справжній "Олів'є" готували з крабовим м'ясом і креветками, пізніше (в часи СРСР) м'ясо крабів замінили відвареної морквою. Ну а ми спробуємо зробити салат без морквини, але з крабовими паличками.

Інгредієнти:

  • Упаковка крабових паличок;
  • Велике свіже яболоко;
  • Куряча грудка;
  • 5 картоплин;
  • Головка ріпчастої цибулі;
  • 3 маринованих огірочка;
  • 5 яєць;
  • Сіль, майонез.

Приготування:

Відварюємо в підсоленій воді курячу грудку, картоплю в мундирі і яйця (все окремо). М'ясо курки охолоджуємо, відокремлюємо від кісток і ріжемо кубиками. Картопля спочатку охолоджуємо, потім очищаємо від шкірки і теж нарізаємо кубиками. Так само ріжемо і відварені круто яйця, мариновані огірочки і крабові палички. З яблука знімаємо шкірку і нарізаємо м'якоть зовсім маленькими шматочками, а цибулю дрібно-дрібно шаткуємо. Всі підготовлені продукти складаємо в салатник, додаємо солі, заправляємо майонезом і перемішуємо. При бажанні крабові палички можна замінити крабовим м'ясом, а мариновані огірочки солоними.

речі, практично для кожного з цих салатів можна використовувати не тільки крабові палички, а й свіже або консервоване м'ясо краба. Вибирайте рецепт, пробуйте і готуйте салати. Готуйте з задоволенням, і приємного вам апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.