Зміст:

  • Салат з волоськими горіхами
  • Салат з морквою та яблуками
  • Салат "Фруктовий рай"
  • Зелений салат з яйцями
  • Салат з корнішонами
  • Салат "недієтичних"

Здається, ще зовсім недавно, яких нибудь пару десятків років тому, ківі - "китайський агрус" - вважався чимось екзотичним. На щастя, часи змінюються. Тепер, мабуть, вже немає людини, яка хоча б один раз в житті не спробував цей дуже смачний і корисний фрукт. Втім, фрукт чи що? Насправді, вчені до цих пір не можуть прийти до єдиної думки про те, що ж таке ківі - фрукт або ягода. Ну й добре. Нехай сперечаються.

Головне - зовсім не це. А те, що цей плід дуже корисний і гарний на смак. Його можна їсти окремо, робити фреш або додавати в салати. Ківі прекрасно поєднується з різними видами м'яса і птиці, надаючи страві дуже цікавий, м'який смак. Ну, а в поєднанні з курячою грудкою - кури і так славляться своїм ніжним м'ясом! - Результат виходить просто фантастичний.

Салат з волоськими горіхами

Незважаючи на прості інгредієнти, незвичайне поєднання продуктів народжує оригінальний і ніжний смак. Як правило, це блюдо користується підвищеною популярністю на всіх застіллях - встояти перед ним не можуть навіть найзапекліші прівереди. Для приготування вам знадобиться:

  • 500 грамів печериць;
  • чотири курячих яйця;
  • банку зеленого горошку;
  • 500 грамів курячого філе;
  • одна цибулина;
  • два плоди ківі;
  • майонез;
  • рослинне масло;
  • 50 грамів волоських горіхів.

Закип'ятіть воду і поставте курку варитися. Це займе приблизно 20-25 хвилин. Поки вона готується, поріжте гриби і обсмажте їх разом з цибулею на рослинному маслі. Відваріть яйця круто. Подрібніть волоські горіхи. Поріжте готову курку кубиками і розділіть на дві рівні частини. Натріть яйця на тертці і теж розділіть навпіл.

Підготуйте відповідне за розміром блюдо. Салат будемо викладати шарами. Кожен шар необхідно змащувати майонезом. Його кількість визначається "на око", у відповідності з вашим смаком. Перший шар - зелений горошок. Наступний шар - половина курячого філе. Третій шар - смажені з цибулею гриби. Далі - яйця. П'ятий шар - залишилася курка. Потім - знову гриби з цибулею. Посипте вийшов салат горіхами. Акуратно почистіть ківі і наріжте їх кружечками. Покладіть зверху - прямо на волоські горіхи. Приберіть всю цю красу в холодильник і дайте просочитися протягом двох-трьох годин. Можна кликати гостей до столу!

Салат з морквою та яблуками

Для цього варіанту вам потрібно:

  • 500 грамів курячої грудки;
  • три яйця;
  • три яблука;
  • три ківі;
  • два зубчики часнику;
  • дві морквини;
  • майонез.

Відваріть курку, моркву і яйця. Яйця очистіть і відокремте жовтки від білків. Натріть і те, й інше на тертці. Помийте яблука і теж потріть їх. Також вступите з морквою. Поріжте варену курку. Пропустіть часник через прес і змішайте з майонезом. Все. Заготовки зроблені. Приступаємо до оформлення. Воно теж буде достатньо оригінальним. Візьміть велике блюдо і стакан. Встановіть стакан в центр.

Салат буде викладатися шарами, навколо нього. Коли ви витягнете стакан, закуска прийме оригінальну форму, з симпатичною дірочкою посередині. Виглядає дуже незвично! Отже, почнемо. Не забудьте кожен шар змастити майонезом. Спочатку покладіть курку. Наступний шар - ківі. Їх теж треба порізати на невеликі шматочки. Далі - яєчні білки. Потім - моркву. Потім - яблука. І, нарешті - жовтки. Салат готовий. Приємного апетиту!

Салат "Фруктовий рай"

Фрукти, ківі і курка - непередаваемо ніжний і незвичайний смак навряд чи залишить когось байдужим.


Якщо будуть питати рецепт - нікому не розповідайте. Повинні ж бути у справжньої господині свої маленькі секрети! Вам потрібно:

  • 50 грамів твердого сиру;
  • копчене м'ясо курки (бажано грудка);
  • два яйця;
  • один банан;
  • два плоди ківі;
  • один апельсин;
  • майонез.

Відваріть яйця і наріжте їх кубиками . Натріть сир на дрібній тертці. Розріжте банан спершу вздовж, а потім поперек - так, щоб вийшли тонкі половинки кружечків. Ківі, апельсин і курка ріжуться кубиками. Салат робиться шарами, після кожного шару - майонез. Перший шар - копчена курка. На неї - яйця. Потім - сир. Далі - черга фруктів. Спочатку - банан, потім апельсин. Останній, завершальний шар - ківі. Перед подачею на стіл блюдо має настоятися протягом пари годин.

Зелений салат з яйцями

"Простіше пареної ріпи" - таке визначення цілком підійде до цього немудрому, але дуже смачному і цілком дієтичного страви. Для цього рецепта необхідно:

  • 300 грамів курячої грудки;
  • чотири яйця, зварених круто;
  • три ківі;
  • зелений салат;
  • оливкове масло.

Відваріть курячу грудку без солі. Готове м'ясо злегка посоліть і поріжте кубиками. Розріжте кожне яйце на чотири частини. Почистіть і наріжте кубиками ківі. Порвіть руками листя салату. Змішайте всі і заправте невеликою кількістю оливкової олії. Готово!

Салат з корнішонами

Для приготування вам знадобиться:

  • 200 грамів вареної курячої грудки;
  • 100 грамів тертого сиру твердих сортів ;
  • 100 грамів маринованих корнішонів;
  • три ківі;
  • три варених круто яйця;
  • майонез.

Дрібно поріжте яйця. Натріть сир на тертці або просто подрібніть ножем. Розберіть курячу грудку на волокна. Візьміть корнішони і розріжте їх, залежно від розміру, на дві або чотири частини. Змішайте всі інгредієнти і додайте майонез. Викладіть салат на заздалегідь приготовану страву, надайте будь-яку бажану форму і прикрасьте очищеними і нарізаними підлозі кружечками ківі і цілими корнішонами. Поставте охолоджуватися на два-три години.

Салат "недієтичних"

Цей смачний, поживний, корисний і простий у приготуванні салат напевно порадує тих, хто змушений щодня рано вставати і вирушати на роботу. Він дуже хороший як в якості сніданку, здатного зарядити вас енергією на весь майбутній трудовий день, так і в якості ланчу. У вас не виникне проблем з тим, де б перекусити під час короткого обідньої перерви. Список необхідних продуктів:

  • дві склянки вареної і подрібненої курячої грудки;
  • чотири тонких млинця. Підійде також лаваш;
  • одна папайя;
  • три ківі;
  • 2/3 склянки сметани;
  • 1/4 склянки смажених мигдальних горіхів;
  • половина маленької ложки каррі;
  • свіжий шпинат;
  • мелений імбир;
  • сіль.

Очистіть і наріжте кубиками папайю. Поріжте ківі тонкими скибочками. Візьміть половину порції сметани, додайте каррі, сіль, імбир і ретельно перемішайте. Залийте соусом курку, розмішайте і поставте на ніч у холодильник. Змішайте фрукти з мигдалем і, настояти за ніч, куркою. Намажте млинці залишками сметани і злегка розігрійте в духовці або мікрохвильовій печі. Покладіть на нього зверху листя шпинату, потім - готовий салат. Поверніть все трубочкою або конвертом. Ваш ланч готовий! Ось такі вони різні - салати з ківі і куркою. Спробуйте кілька рецептів і звання кращої господині року вам забезпечено. Ось побачите!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.