Індичка - птах примхлива. Вона не їсть що попало, вимагає комфортних умов утримання та особливого ставлення. Може, тому мяско таке смачне і ніжне? ..

Індичка - птах примхлива. Вона не їсть що попало, вимагає комфортних умов утримання та особливого ставлення. Може, тому мяско таке смачне і ніжне? ..

До Різдва ще далеко, так що в тебе є час навчитися готувати індичку, а у малюка - полюбити страви з неї. Почни з дієтичних пюре. У 8 місяців пропонують искусственнику, а в 9 - грудничку. Краще після того, як він спробує яловичину і м'ясо кролика. Почни з 1/2 ч. ложки (додай в овочевий супчик),
протягом місяця доведи порцію до 3-4 ч. ложок в день.

Склад? Корисний!

Звичайно, готувати для дитини потрібно без шкури. Філе індички низкокалорийно і гіпоалергенні. У ніжному м'ясі містяться вітаміни Е і В6 , а за кількістю натрію воно випереджає яловичину і телятину.


У індичці дуже мало холестерину, і вона легко перетравлюється і засвоюється.

Кроха отримає не тільки білок, але й безцінні мікроелементи: залізо, кальцій, калій, фосфор, йод, марганець і магній . Унікальність страв з цього птаха в тому, що завдяки їм поліпшуються обмінні процеси в організмі, їх рекомендують навіть при залізодефіцитній анемії.

Секрети від шефа

Найголовніше - м'ясо повинно бути свіжим. Якщо хочеш запікати, спочатку повари хвилин 30 (це актуально і для різдвяної страви). Пропускай філе через м'ясорубку і готуй з фаршу котлети, тефтелі, соуси.

Це така розкіш, що подобається абсолютно всім!





Host your own website for free with UpDog.