Котлети з індички в духовці.

Котлети це чудове блюдо, яке можна їсти кожен день і просто міняти гарніри. А соковиті котлети з індички це ще й корисна дієтична їжа. Якщо вам здається, що свиняче м'ясо дуже жирне, і ви хочете зробити для своєї сім'ї більш легка вечеря, то вам якраз підійде рецепт котлет з фаршу індички.

Як приготувати котлети з індички?

Інгредієнти:

  • філе індички - 1 кг;
  • яйця - 2 шт.;
  • цибуля - 2 шт.;
  • білий хліб - 300 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • сметана - 100 г;
  • молоко - 50 мл;
  • майонез - 100 г;
  • рослинне масло - 100 г;
  • сіль, перець.

Приготування

Філе індички промийте, трохи обсушити і пропустіть через м'ясорубку з чищених цибулею і часником. У глибокій мисці перемішайте приготовлений фарш, одне яйце, м'якуш білого хліба, замочений у молоці, сіль і перець. Добре все перемішайте. У неглибокій мисці збийте залишився яйце. З фаршу формуйте котлетки, умочуйте в яйце і обсмажуйте на добре розігрітій сковороді. Готові котлети викласти у форму для випікання, полийте майонезом, змішаним зі сметаною і поставте в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів. Готові котлети викласти на блюдо і при бажанні посипте рубаною зеленню.

Котлети з курки та індички

Інгредієнти:

  • грудка індички - 500 г;
  • грудка курки - 500 г;
  • цибуля - 4 шт.;
  • яйця - 3 шт.;
  • часник - 3 зубчики;
  • петрушка - 2 ст.


    ложки;

  • рослинне масло - 2 ст. ложки;
  • вода - 1 ст.;
  • сода - 0,5 ч. ложки;
  • мускатний горіх;
  • товчені сухарі ;
  • сіль, перець.

Приготування

М'ясо індички і курку пропустіть через м'ясорубку. Так само пропустіть через м'ясорубку 3 цибулини, петрушку і часник. У фарш додайте перець, сіль, мускатний горіх і яйця. Добре перемішайте. Всипте сухарі і додайте 2 столові ложки рослинної олії. Ще раз добре все перемішайте і додайте соду. У сковороді розігрійте олію і обсмажте до коричнюватої скоринки котлети з обох сторін. Складіть їх в окрему миску. Котлети з індички в духовці. Коли всі котлети будуть пожежі, в тому ж маслі обсмажте цибулю півкільцями до золотистого кольору, додайте воду, сіль, перець і викладіть в сковороду посмажені котлети. Накрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні приблизно 30 хвилин. Якщо хочете, можете запекти котлетки з індички в духовці, замість того, щоб гасити на плиті. Такі котлети з грудки індички і курки, виходять дуже соковитими і смачними.

Котлети можна подавати з гарніром з відвареної картоплі. Так само можна зробити вершкову або томатну підливу, яка додасть вашому вечері яскравих ноток.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.