Фахівці з Університету Західного Онтаріо назвали найкорисніший маринад. Вони розповіли, що маринування з додаванням певних інгредієнтів робить м'ясо ще більш корисним.
Так, якщо ви хочете, щоб м'ясо вийшло смачним і корисним, необхідно замаринувати його в суміші з імбиру, цибулі, гвоздики, червоного і чорного перцю. Дієтологи також відзначили, що можна додати в маринад часник, лимон або пряні трави - користі від них буде не так багато, зате смакові якості м'яса покращаться.


Експерти відзначили, що багато хто використовує для приготування маринаду оцет. Однак цей інгредієнт також мало корисний для здоров'я, проте він розм'якшує м'ясо.

Не так давно інша група вчених довела, що маринади і соуси, завдяки що входять до їх складу спеціям, перешкоджають утворенню тромбів в судинах і запобігають розвитку ожиріння.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.