Картопляний хліб. Інгредієнти
600 г води,
450 г пшеничного борошна,
450 г житнього борошна,
150 г густого картопляного пюре,
50 г цукру,
25 г солі,
3 г сухих дріжджів.

Приготування
Борошно просіяти, залити водою, додати решту складових, ретельно вимісити тісто, накрити його і залишити на 30 хвилин. Розділити тісто на частини по 400 г, скачати з них кульки, знову накрити і залишити ще на 20 хвилин. З кожної кульки сформувати батон, покласти його швом вниз на деко і дати підійти.

Перед тим як ставити батони в піч, акуратно олівцем зробити в них отвори у вигляді картопляних вічок.


Випікати 30-45 хвилин в режимі зволоження парою при температурі 240 ° С.

Коментар дієтолога
Поєднання житнього та пшеничного борошна збагачує хліб вітамінами, а низька калорійність дозволяє насолоджуватися ним навіть тим, хто скрупульозно підраховує калорії. Крім того, за рахунок картопляного пюре хліб насичується калієм - кращим другом здорового серця.

Знову проблеми з машиною? Ну що ж, буває. До Вашої уваги предлашаем якісні запчастини Ауді, Фольксваген і для інших іномарок. Рекомендуємо скористатися системою пошуку Price-AZ - це зручно і швидко.





UpDog logo Host your own website for free with UpDog.