Як знизити рівень холестерину в організмі?

У раціоні сучасної людини надмірно багато шкідливих продуктів - солодощі, копченості, напівфабрикати, жири, алкоголь. Все це поглинається в неймовірних кількостях. А розплатою стають неприємності з серцево-судинною системою, печінкою, підшлунковою залозою і багатьма іншими органами.
Словосполучення "правильне харчування" вже встигло набити оскому всім - хтось думає, що це нудно і несмачно, хтось вважає, що занадто дорого. Однак обидва припущення невірні - харчуватися правильно - це зовсім не означає переплачувати або є прісну їжу. Проте сьогодні поговоримо не стільки про цінах і смаках, скільки про те, як правильне харчування допомагає знизити рівень холестерину. Відразу варто відзначити, що саме висококалорійні і жирні продукти, які аж ніяк не дешеві (торти, солодке, салати з кулінарії супермаркету) містять в собі надмірно багато холестерину.
Що ж це за холестерин такий, який вже став практично номінальної "страшилкою"? Справа в тому, що є два види холестерину, один з яких потрібен організму і виробляється їм самим. Це холестерин високої щільності - він не шкодить судинам. Холестерин, одержуваний додатково з їжею володіє, навпаки, низькою щільністю - буквально забиваючи судини, він порушує кровотік, звужуючи їх. Наслідком такої негативної діяльності стають різні проблеми з серцем.
Виходить, що ми платимо за те, що нас фактично вбиває. За продукти, в яких багато "поганого" холестерину. Що ж варто купувати, а чого краще залишитися на магазинних прилавках?
Жаль. Вирок дієтологів невтішний - в першу чергу слід відмовитися від яєць. Причому немає різниці, будь то звичайні курячі або ж сверхпітательние перепелині. У опалу потрапляють всі пташині яйця. Причина проста - в жовтках дуже багато холестерину. Максимум, який можуть дозволити собі самі завзяті любителі яєчні - два-три яйця в тиждень. Але краще і зовсім без них.
Все вищесказане відноситься і до продуктів, виготовленим з додаванням яєць. У першу чергу - це майонез. Не вірте рекламі - не буває "легкого" і "нешкідливого" майонезу! Це виключно жирний і шкідливий продукт, що вбиває ваші судини і губить серце. До цієї категорії може бути віднесена і жирна сметана (жирність 20%), а також молоко з високим відсотком жирності. До слова, чим вище відсоток жиру, тим продукт дорожче, а шкода для здоров'я важче.


Парадоксальна ситуація, чи не так? Чи варто купувати 5%-ве молоко або вершки, якщо поруч стоїть знежирене або 1%-ве, причому коштує дешевше? Ось вам і очевидний плюс правильного харчування. Зекономили і здоров'ю не пошкодили.
Джерело "поганого" холестерину - масло. Продукт, абсолютно не потрібний організму. Вершкове масло потрібно замінювати на маслинова (в крайньому випадку, рослинне хорошої якості). Якщо ви любите вранці з'їдати бутерброд з сиром і маслом, замислюйтеся хоч іноді, ніж це зможе відгукнутися пізніше, коли кардіограма видасть невтішний результат. Правда, деяким це вже й не знадобиться ...
У Росії, та й у багатьох інших країнах, велика любов до сала - десь це національний продукт. При цьому до числа дешевих делікатесів хороше сало ніяк не віднесеш. Сало їдять із часником, не нехтуючи і спиртним. Один з головних продуктів істинно російського застілля. Але от з точки зору - убивча навантаження на печінку. Сало, та ще й в комплекті з алкоголем - пряма дорога до цирозу печінки, якому майже завжди супроводжує підвищений холестерин. Робіть висновки, любителі сала.
Сладкоежек теж нічим втішити - цукор в тих кількостях, в яких він присутній у харчуванні сучасної людини, це і правда "біла смерть".
Так що ж можна їсти, не побоюючись надлишку холестерину? Хорошим помічником у справі боротьби за збереження здоров'я можуть стати бобові, оскільки в них міститься пектин (він прискорює виведення холестерину з організму). Смачний, поживний і нешкідливий продукт - сочевиця. У сочевичну кашу досить додати пасеровані на невеликій кількості оливкової олії овочі, і вона стане відмінним гарніром.
Пектин багата і моркву. Її можна їсти сирий - пара коренеплодів життєрадісного оранжевого кольору допоможуть знизити рівень холестерину і стануть відмінною дозою вітамінів.
Їжте часник, якщо немає хвороб травного тракту. Це один з найбільш корисних овочів, ефективно знижує рівень холестерину. Для тих, хто не любить часник або його запах, існують і екстракти часнику, який настільки ж корисні, але при цьому не володіють смаком і сильним запахом, властивим натуральному часнику.
Замість м'яса вибирайте нежирні сорти риби - це корисно для фігури, гаманця і здоров'я, оскільки в рибі містяться найцінніші мікроелементи і життєво необхідні поліненасичені жирні кислоти.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.