Якщо ти не йдеш в японський ресторан, то японський ресторан прийде до тебе!

Якщо ти не йдеш в японський ресторан, то японський ресторан прийде до тебе! Останнім часом стали популярні страви японської кухні, а доставка суші додому набирає колосальні обороти. Це не випадково, адже страви японської кухні відрізняються вишуканістю, простотою і прекрасним естетичним виглядом. А ще, на думку багатьох відомих дієтологів, японська кухня включає в себе величезну кількість надзвичайно корисних для організму продуктів.

Лосось, морський вугор, креветки, мідії та багато інших морепродукти, маринований імбир, васабі, а також різноманітні соуси - це лише верхівка списку використовуваних в японській кухні продуктів. Неможливо спокійно дивитися на сервірований національними стравами цієї популярної серед росіян і європейців кухні стіл. Відразу ж розігрується апетит. Навіть складно собі уявити, що буквально років десять чи п'ятнадцять тому наші співвітчизники навіть нічого не чули про ці гастрономічних вишукуваннях.

Особливою популярністю серед гурманів і цінителів користуються суші і їх різновид роли. Їх варіації нескінченні, нові види з'являються мало не щодня. Будь-який поважаючий себе японський ресторан має кілька фірмових суші або ролів. В даний час в якості начинки для ролів використовується така різноманітність продуктів: морська риба, морепродукти, овочі, ікра, - що будь-який, навіть самий вибагливий, споживач зможе вибрати щось для себе.

Основним інгредієнтом в більшості японських страв є рис. Риба та інші морепродукти використовуються в основному в сирому вигляді або ж злегка обсмаженими, тушкованими або приготованими на пару.


Щоб знезаразити сиру рибу, її замочують у спеціальному соусі. При приготуванні страв японської кухні традиційно не використовують сіль, замість неї додається соєвий соус. А щоб повністю відчути смак кожного блюда, потрібно між ними з'їсти шматочок маринованого імбиру. Ефект такий же, як від шматочка сиру при дегустації кількох вин. Їдять японці паличками.

Є правила етикету, які слід при цьому дотримуватися. Не можна встромляти палички в їжу - це поганий тон. Класти палички потрібно лише тільки гострими кінцями вліво. Ще не можна показувати паличками на іншу людину, стискати палички в кулаці і стукати ними по тарілці.

Для того щоб насолодитися цим пишнотою смаку та естетичної красою, зовсім не обов'язково вирушати в японський ресторан або освоювати ази приготування страв на курсах або самостійно вдома. Сьогодні все набагато простіше - можна замовити додому суші, роли та інші страви японської кухні, набравши телефонний номер, залишивши замовлення на сайті ресторану або просто скинувши повідомлення в ICQ закладу. І прекрасний вечір наодинці з собою і японськими вишукуваннями, романтичний екзотичний вечерю на двох при свічках або вечірка з друзями в японському стилі запам'ятаються надовго.

Тільки замовляти необхідно в перевіреному і користується хорошою репутацією ресторані, щоб не зіпсувати своє враження про цілу культуру завдяки некомпетентності кухаря або "економною" при закупівлі сировини політиці ресторану.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.