Багато хто думає, що роздільне харчування - це проста дієта, але зі своїми нюансами. Насправді - це особлива філософія харчування. Що таке роздільне харчування?

З чого складається наш обід: перше блюдо - це суп, потім гарнір, хто першими двома стравами не наївся, може закусити булочкою або тортом з компотом. Виходить, що намішали весь гастроном продуктів. Роздільно харчуватися - не означає, що всі продукти вживати в їжу окремо один від одного. Звичайно, поєднувати можна, але потрібно знати, що і з чим.

Що відбувається, коли ми змішуємо їжу?

Наприклад, ви дуже любите м'ясо з картоплею. Особливо популярно це блюдо на пікніках. Безсумнівно, смачно, ситно і отримуємо задоволення. Але що відбувається в організмі: спочатку перетравлюються вуглеводи. У нашому випадку - це картопля, а в цей час м'ясо продовжує лежати і чекати, коли прийде його черга. Тому з'являються запори, зайву вагу. Кишечник поступово забруднюється.

Справа в тому, що для перетравлення кожного продукту, наш організм використовує своє середовище. Картошка перетравлюється в лужному середовищі (як і всі вуглеводи), а для м'яса потрібне кисле середовище (як і для всіх білків). Те ж саме відбувається, якщо ми вживаємо в їжу рибу з хлібом або на якомусь фуршеті бутерброди, які складаються з декількох інгредієнтів: булочка, м'ясо, виноград. Безсумнівно, поєднання продуктів можуть бути різні. Найчастіше ми в такому випадку керуємося своїми смаковими уподобаннями. Але якщо ви хочете привести в норму ваше травлення і скинути зайву вагу, варто спробувати роздільне харчування.

Що таке роздільне харчування?

Роздільне харчування засноване на одному важливому правилі: сумісність і несумісність продуктів з точки зору травлення.


А також існують нейтральні продукти. Це не означає, що потрібно весь день вживати в їжу один продукт. Можна все, тільки потрібно стежити за тим, що ви їсте і через який проміжок часу.

Основні групи продуктів:

Білки: риба, соя, боби, м'ясо, яйця

Жири: сметана, сало, рослинне і вершкове масло

Вуглеводи: крупи, хліб, картопля, горох, солодкі фрукти

Читайте також: Меню правильного харчування

Крохмалі: макаронні вироби, хліб, всіляка випічка

Кислі овочі та фрукти: помідор, апельсин, грейпфрут, гранат

Солодкі фрукти: банани, інжир, хурма

І потрібно правильно поєднувати ці групи продуктів

Що таке роздільне харчування.

Правила роздільного харчування:

1. Білки поєднуються з некрохмалистими овочами.

2. Бобові і зернові з рослинними оліями.

3. Кислі фрукти добре поєднуються між собою.

4. Молоко - це не питво, це їжа і його потрібно вживати окремо від усіх продуктів. Якщо молоко вживати з іншою їжею, воно здатне огортати її і ізолювати від шлункового соку. Таким чином, їжа залишається необробленої і загниває. Сир - теж окрема їжа.

5. Білок у вигляді яєць поєднується з зеленими овочами.

6. А, наприклад , гриби - це нейтральна їжа і можуть поєднуватися і з білками і вуглеводами.

Між прийомами їжі не повинно проходити менше 3 годин, щоб продукти не зустрічалися в шлунку.

Якщо дотримуватися принципів роздільного харчування, можна очистити організм від шлаків і скинути зайву вагу.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.