Меню з низьким вмістом жирів повинно містити в собі:
- нежирну курку або індичку;
- рибу;
- каші;
- горіхи і боби;
- будь-які фрукти, окрім кокосових і авокадо;
- будь-які овочі.
Небажано приймати в їжу наступні продукти:
- щоб уникнути підвищення рівня холестерину - їсти м'ясо, особливо смажене. У кращому випадку необхідно зрізати з нього жир і відварювати. Але навіть відварне м'ясо містить, хоча і меншою мірою, холестерин. Практично неможливо знизити його рівень, споживаючи м'ясо;
- будь-які борошняні вироби, приготовані на молоці, яєчних жовтках з хрусткою скоринкою;
- сіль і цукор, як були "білим отрутою", так і залишилися, хоча вживання цукерок, виготовлених без молока і масла, допустимо, так як складні вуглеводи краще простих;
- жирні молочні продукти, їсти можна тільки знежирене молоко, сир і йогурт;
- будь-яке масло тваринного походження, яка не плавиться поза холодильника;
- будь-які вироби, запечені в клярі в олії, вони не тільки шкідливі, від них ні краплі користі, тільки смакові якості їм властиві і тільки в гарячому вигляді. Рибу і овочі краще їсти без додавання олії;
- під особливою забороною я поставила б гідрогенізовані жири - це маргарин і арахісове масло (його чомусь дуже люблять діти), процес гідрогенізації робить нормальні жири шкідливими.
Повноцінна дієта повинна бути багата овочами і фруктами, волокнистої їжею, за умови споживання малої кількості солі.


Щоб уникнути атеросклерозу і інфаркту необхідно дотримуватися жорсткої дієти, тільки в цьому випадку можливий зворотний процес. Відмова від солі плюс прийняття медикаментів знижує тиск і навіть доводить його до норми. Жити на ліках не зовсім добре, але нагородою буде приведення в норму тиску. До сприятливих результатів призведе відмова від жиру.
І про напої: - спиртних, в першу чергу. Велика їх вживання, природно, негативно впливає на тиск і взагалі на організм. Але давно помічено, споживання їх в малих кількостях навіть корисно і люди, що приймають спиртне в малих дозах, здоровіше непитущих. Швидше за все, цей незрозумілий факт можна спробувати пояснити тим, що в міру питущі алкоголь набагато щасливішими інших, а "гормон щастя" ще нікому не зашкодив;
- напої прохолоджувальні, знову ж таки, містять велику кількість цукру, а як уже говорилося вище, це шкідливо для здоров'я, тому рекомендую вживати звичайні не надто солодкі компоти, смак яким надають натуральні фрукти, що містять натуральні цукру. Така дієта не є низькокалорійною. Обмеження перерахованих вище продуктів не допоможе знизити вагу, але в даному випадку поставлена інша задача, знизити рівень холестерину, а це немало. Намагайтеся утримати рівень холестерину не вище 200 мг.
Ведіть здоровий спосіб життя і Ви знизити ризик отримання інфаркту, інсульту і атеросклерозу. Будьте здорові і живіть довго.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.