Як їсти і не товстіти або чому, щоб схуднути, необхідний сніданок. Настала весна, а значить, настав час максимальної життєвої активності. Саме в цей час заняття фітнесом стають все більш популярними, а ранкові тренування - актуальними. Але для підтримки здорового способу життя крім фізичних навантажень людському організму необхідно також здорове харчування. Про те, чому важливий сніданок і які продукти найкраще підходять для любителів ранкових тренувань, рассказвают фітнес-експерт, Міс-спорт 2012, Анна Міляєва і Шеф-кухар ресторану "стожища" Валентина Лихачова.
Напевно ще з дитинства ви пам'ятаєте постулат "Сніданок з'їж сам, обід розділи з товаришем, а вечерю віддай ворогу!". Але з віком багато хто з нас забувають, що в цій простій фразі - застава не тільки здоров'я всього організму, але і красивою і стрункою фігури.
Анна Міляєва, фітнес-експерт, Міс-спорт 2012, фахівець з підготовці олімпійських збірних команд: "Логічним було б припустити, що для тих, хто займається фізичними вправами для зниження ваги, сніданок не потрібен. Але це не так. Обмін речовин у тих, хто систематично пропускає сніданок, на 4-5% повільніше середнього показника. За рік «не снідають" можуть запросто додати у вазі на 4-7 кг. Безперечно, тим, хто худне, на фітнес краще йти натщесерце, але через годину після навантажень все ж коштувати поснідати. Такий графік сприятиме найбільшому зниженню ваги без впливу на відчуття голоду і апетит ".
Як їсти і не товстіти або чому, щоб схуднути, необхідний сніданок.
Дослідження вчених показали, що відсутність сніданку не лише призводить до подальшого підвищення споживання не найкориснішою їжі - шоколадок, чіпсів, сухариків, а й сприяє підвищенню ризику захворювань органів кровообігу, які можуть спровокувати параліч, інфаркт і навіть призвести до інвалідності *.
Актор, співак і музикант Дмитро Калашников упевнений: "Завжди необхідно починати день з корисного сніданку і вести здоровий спосіб життя, тим більше що принцип" руху "вже давно став головним у нашій повсякденності".
Але, звичайно, для того, щоб їсти і не товстіти, сніданок повинен бути правильним. Складно схуднути і підвищити ефективність занять спортом, якщо сніданок буде складатися з жирних, погано засвоюваних продуктів.
Для досягнення поставлених результатів важливо розуміти, що корисний сніданок не обходиться без білка.


Фізичні навантаження для побудови красивого тіла забирають багато енергії, тому організм вимагає, в першу чергу, саме цей компонент.
Шеф - кухар ресторану "стожища" Валентина Лихачова: "Білок є необхідним компонентом харчування кожного людини незалежно від статі, віку, рівня фізичної активності та інших факторів. Це свого роду будівельний матеріал, необхідний для росту і відновлення тканин нашого організму. Якщо ви ведете активний спосіб життя, то вам потрібно вживати якомога більше білка. Він має широкий спектр застосування і функцій: забезпечує енергією, допомагає будувати структурний каркас клітин, руйнувати токсини, "ремонтувати" клітини м'язів і кісток ".
Найбільше білка зазвичай ми отримуємо з м'яса, зокрема, яловичини . Однак треба пам'ятати, що крім білків, м'ясо може містити достатню кількість насичених жирів і провокувати атеросклероз. Крупи, хліб, овочі, картопля та інші рослинні продукти також містять в собі білки, які мають велике значення в правильному харчуванні ведучого здоровий спосіб життя людини. Наш організм не зберігає білки таким же чином, як вуглеводи або жири. З цієї причини, а також тому, що білок постійно руйнується на увазі певних навантажень і стресів, необхідно щодня вживати білкові продукти.
Так яким же має бути сніданок, сприяє позбавленню від зайвих кілограмів і бадьорості на весь день ? Валентина Лихачова поділилася кулінарним рецептом білкового омлету, в приготуванні якого із задоволенням взяв участь Дмитро Калашников.
Як їсти і не товстіти або чому, щоб схуднути, необхідний сніданок.
Для приготування знадобляться:
- 3 яєчних білка і одне яйце цілком
- варене куряче філе - 70 грамів
- перець болгарський червоний - 50 грамів
- вершки 33% - 200 грамів
- сіль, перець за смаком
- зелень (петрушка, кріп)
- оливкова олія

Приготування: яєчні білки і одне яйце збийте разом з вершками за допомогою віночка або міксера, потім додайте нарізане кубиками куряче філе, сіль і перець. Сковороду змастіть оливковою олією і перелийте туди збиту суміш. Увімкніть вогонь і готуйте омлет 3-5 хвилин. Викладіть омлет на тарілку і прикрасьте скибочками болгарського перцю і зеленню.
______________________________
* Min C., Noh H., Kang Y.-S. Skipping breakfast is associated with diet quality and metabolic syndrome risk factors of adults//Nutr. Res. Pract. - 2011 October; 5 (5): 455-463.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.