Смачні вегетаріанські закуски до свята. Хочете на Великдень побалувати себе чимось смачненьким, але при цьому дотримуватися вегетарінаства? Наш експерт підкаже вам кілька варіантів смачних вегетаріанських закусок!

Наш експерт: Лілія Олійник , автор більше десятка нових страв і рецептів вегетаріанської і сироедіческой кухні; унікальних напоїв для здоров'я, власниця фермерського господарства, вирощує органічну продукцію для власних ресторанів, організатор і спікер майстер-класів та лекцій, присвячених користь продуктів, правилам харчування, омолодженню організму, очищенню від шлаків, консультант з питань дієтології, вікових дієт, харчування здорової сім'ї і дитини, засновник мережі ресторанів ILIVE

Смачні вегетаріанські закуски до свята. Смачні вегетаріанські закуски

1. Запечені баклажани з помідорами і сиром

Нарізаємо баклажани й помідори колами і злегка обсмажуємо на сковорідці. Складаємо піраміду з кільця баклажана, помідора і зверху козячий сир перемішаний з часником і укропом.В духовку на 5 хв. при температурі 180 гр.

2. Стручкова квасоля в часниково-розмариновому соусі На розігріту сковорідку з оливковою олією покласти гілочку розмарину з розчавленим часником і обсмажити 1 хвилину, додати нарізану стручкову квасолю і тушкувати близько 5 хвилин.


3. Шпинат з мигдалем На оливковій олії просмажити шпинат з розчавленим часником. Після приготування додати ложку вершків і пластівці мигдалю (або перебитий мигдальний горіх). 4. Брускети з пряними овочами Обсмажуємо хліб у тостері і розрізаємо на трикутники. На один трикутник накладаємо часточки запеченого перцю, на іншій - перебитий в блендері і попередньо проварені зелений горошок, а на третій - помідори порізані кубиками. Всі овочі посипаємо італійськими пряними травами. 5. Мікс салат з обсмаженою сиром Камамбер під малиновим соусом Змішуємо дрібно рвані листя салату, руколи, айсберга і заправляємо соусом з меду і соку лайма. Обсмажуємо з двох сторін пару шматочків сиру Камамбер, попередньо вмочивши їх в яйце і дрібно накришені хлебци.Викладиваем їх на мікс салату і поливаємо малиновим соусом (малина перетерта з цукром або просто малинове варення). 6.Запеченний перець з вершково-горіховим кремом Запікаємо очищений болгарський перець в духовці 10 хвилин. У блендері перебиваємо сир з волоськими горіхами, фаршируємо перчик цим кремом, а зверху прикрашаємо зеленню.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.