Чи можна схуднути за допомогою картоплі?

Дуже часто можна почути таку думку, що російський стіл без картоплі, квашеної капусти, оселедчики і солоних огірків не уявімо. У багатьох людей це улюблені продукти на столі. Але от тільки більшість все більше і більше відмовляють собі в цьому задоволенні, посилаючись на повноту від картоплі.

Дійсно, калорійність картоплі становить близько 850 кілокалорій. А за поживністю його зіставляють з білками молока і яєць. За рахунок вмісту великої кількості амінокислот, мікро-і макроелементів цей коренеплід дає прекрасне почуття ситості.

Речовини, які містяться в картоплі можна перераховувати досить довго: вітаміни групи В, С, РР, К, каротиноїди, крохмаль, клітковина , нуклеїнова, пантотенова кислоти, пектини, калій, залізо, фосфор та ін Метіонін і холін, регулятори обміну жиру, дозволяють знижувати рівень холестерину, підсилюють вироблення корисних ферментів в кишечнику.

Картопля не ускладнює шлунково-кишковий тракт , а навпаки, покращує його роботу. Не дивно, що хворим, страждаючим від підвищеної кислотності, рекомендується вживати сік зі свіжої картоплі. При застуді можна дихати порами звареного "в мундирі" картоплі.

А недавно вчені встановили, що у складі картоплі присутні речовини, що називаються кокоаміни. Вони здатні знижувати артеріальний тиск. Ось тільки готувати картоплю рекомендується на пару, інакше ці речовини гинуть.

До речі, не тільки через це кращим способом приготування картоплі вважається відварювання його "в мундирі", запікання в духовці або використання пари.


Доведено, що найбільше корисних речовин міститься на поверхні бульби і в шкірці. Тому не рекомендується знімати з нього "шкурку" або потрібно зрізати її тонким шаром.

Варіантів картопляних дієт багато. Самий "жорсткий" спосіб схуднення полягає у вживанні вареної картоплі або пюре, присмаченого перцем, оливковою олією, трохи сіллю. Можна додати 1 яйце, зварене круто. На сніданок коштує обійтися 1 склянкою молока. Проводити таку дієту можна 3-4 дні, один раз на місяць.

Інший варіант більш м'який. Він дозволяє ряд припущень: 1 кг звареного або запеченої картоплі ви розділите на 4-6 прийомів їжі. Додайте зелень - петрушку, кріп, селера, оливкова олія, часник за смаком. У додавання можна з'їдати протягом дня 200 г сиру, нежирного сиру, або тушкованих овочів (морква, ріпа, капуста).

Не забувайте пити під час дієти по 2-2,5 літра в день води, трав'яних відварів.

Використовуйте вітамінні комплекси, незважаючи на те, що ви будете відчувати ситість. Вітаміни необхідні для підтримки організму.

На другому варіанті можна сидіти довше - до тижня.

Ефективність картопляної дієти - 2,5-3,5 на тиждень.

Варто відзначити, що в лютому і березні варто відмовитися від такої дієти, тому що в магазинах продаються вже в основному пророщені або з зеленими плямами бульби. У них великий вміст соланіну, шкідливого і токсичної речовини. Усі корисні речовини і вітаміни містяться тільки в молодій картоплі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.