Млинці з гарбуза. Млинці з гарбуза

Для приготування млинців з гарбуза нам знадобиться:

  • гарбуз - 800 г
  • борошно пшеничне - 120 г
  • молоко коров'яче - 2 склянки
  • яйце куряче - 2 шт.
  • масло рослинне - для смаження

Рецепти дієтичних страв пропонують млинці з гарбузом. Готові вироби можна подавати на стіл зі сметаною, варенням, згущеним молоком, вершковим маслом, цукром. Млинці можна також наповнити яблучної начинкою або використовувати інші види начинки. Від нашої фантазії залежатиме смак і зовнішній вигляд готового блюда.

Млинці з гарбузом можна подавати на стіл з чаєм, кавою, трав'яними чаями, кислим молоком. Кисле молоко це джерело великої кількості життєво необхідних елементів. У свіжому молоці міститься близько ста компонентів, під час скисання вони проходять перетворення в кращу сторону. Кисломолочні продукти сприяють поліпшенню мікрофлори кишечника, а це пряма дорога до продовження життя людини. Нормальна мікрофлора кишечника, як відомо, сприяє синтезу і засвоюваності корисних речовин, які і забезпечують нам життя, життя в радості і без хвороб.

Щоб приготувати млинці з гарбуза, велику ягоду промиємо, очистимо від шкірки, натремо на тертці з великими отворами і помістимо в каструлю. Додамо молоко і згасимо до готовності, потім розімніть гарбуз за допомогою маточки. В охолоджену масу всиплемо просіяне через сито пшеничне борошно.


Курячі яйця промиємо, насухо витру, обережно розіб'ємо, відокремимо жовтки від білків.

Яєчні жовтки розітріть з цукровим піском, додамо в тісто і ретельно вимішати, щоб не було грудочок. Просіяну борошно збагачується киснем, тісто швидше замішується, а готові вироби виходять більш пишними. Просіяти борошно можна і кілька разів, від цього кулінарний результат, в кінцевому рахунку, тільки покращитися. Яєчні білки охолодити і зіб'ємо в круту піну. Щоб вони краще збивалися, можна додати кілька крапель лимонної кислоти. Збивати білки треба в скляній, фаянсової або емальованому посуді. Збиті білки введемо в готове тісто і обережними рухами знизу вгору перемішаємо.

Гарбузові млинчики посмажимо на розігрітій сковорідці, як звичайні млинці. Про корисні властивості гарбуза читайте на нашому сайті в рецептах овочевих страв.

Млинці з гарбузом можна подавати на стіл з чаєм, кавою, трав'яними чаями, кислим молоком. Кисле молоко це джерело великої кількості життєво необхідних елементів. У свіжому молоці міститься близько ста компонентів, під час скисання вони проходять перетворення в кращу сторону. Кисломолочні продукти сприяють поліпшенню мікрофлори кишечника, а це пряма дорога до продовження життя людини. Нормальна мікрофлора кишечника, як відомо, сприяє синтезу і засвоюваності корисних речовин, які і забезпечують нам життя, життя в радості і без хвороб.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.