Вчені виявили, що речовина, що міститься в моркві, на третину скорочує ризик виникнення раку у лабораторних щурів. Це відкриття може пояснити, чому морква, постійний компонент фруктово-овочевих дієт, допомагає скоротити ризик захворювання раком. Дослідження, проведене вченими Університету Ньюкасла і Датського інституту агрономії, показує, що фалькаринол, що міститься також у женьшені, має антиракові властивості. У ході дослідження щурів з передраковими пухлинами розділили на групи і тримали на нормальній дієті, на дієті з добавками сирої моркви і на дієті з добавками того ж кількості фалькаринол, як і в другій дієті.


Через 18 тижнів серед щурів, що сиділи на морквяної і фалькаріноловой дієті, випадків розвитку ракових пухлин було в три рази менше, ніж серед щурів, що харчувалися звичайним кормом. "Ми вже знаємо, що морква корисна для нас і може скорочувати ризик розвитку раку, проте до останнього часу ми не знали, яка саме речовина коренеплоду має особливі якості", - підкреслює д-р Крістен Брандт, представник сільськогосподарського факультету Університету Ньюкасла.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.