Сучасна кухня: яка техніка в ній потрібна? Не тільки молодій господині, але і господині з досвідом часом буває важко визначити, чим же дійсно повинна бути забезпечена хороша кухня.

Чи не кожен день на прилавках магазинів з'являються все нові і нові види та моделі кухонної побутової техніки, посуду та аксесуарів, а виробники не перестають нас переконувати в тому, що всі вони нам просто необхідні.

Так що ж дійсно необхідно на кухні, і без чого, в принципі, можна обійтися? Ми склали такий список і умовно поділили його на кілька категорій: "без чого не обійтися", "непогано б завести", "про що можна мріяти" і "можна прожити і без ...". Отже, дорогі господині, почнемо ...

Без чого не обійтися

Давайте так: про само собою зрозумілих речах, як холодильник і плита, ми говорити не будемо . Воно й зрозуміло - без них на кухні, в общем-то, і нема чого робити. Давайте поговоримо про супроводжуючої побутової техніки, без якої дійсно пристойної кухні не обійтися.

А саме - без хорошого великого кухонного комбайна . Кожна поважаюча себе кухня повинна мати агрегат, який полегшує працю господині і надихаючий її на кулінарні подвиги. Який саме комбайн вибрати - вирішувати господині.

Але він дійсно повинен допомагати їй - різати, терти, кришити, рубати, змішувати і замішувати і т.п. Функціональність комбайна повинна також поєднуватися з легкістю його експлуатування. Ну і звичайно, для такої важливої машини потрібно виділити відповідне місце на кухні, щоб його вільно і легко можна було дістати.

В принципі, хороший кухонний комбайн може замінити собою і м'ясорубку , і соковижималку , і електротерку , і блендер, і міксер. Але якщо він не виконує ту чи іншу функцію або виконує, але не в належній мірі, доведеться заповнити її відповідною побутовою технікою.

Автоматична кавоварка зайняла в нашому рейтингу друге місце. Хороша кавоварка (бажано з таймером), подбає про те, щоб ранок господарів завжди починалося з смачною чашечки кави. На відміну від турки вона все зробить сама, дозволивши господині спокійно зібратися самій і допомогти чоловікові та дітям.

З хорошою кавоваркою можна забути про те, що вранці каву має звичку "тікати" і псувати настрій. Вибір кавоварки теж суто індивідуальний, і не завжди найдорожча буде найкращою. До речі, електрочайник ділить з кавоваркою це саме друге місце.

У кавоварки повинна бути помічниця - кавомолка . Вона стане в нагоді не тільки для приготування свежемолотого кави, але і допоможе з помелом спецій або навіть з перетворенням цукрового піску в цукрову пудру. Хоча, звичайно, якщо немає особливої необхідності, краще використовувати кавомолку строго за призначенням. Невелика і компактна, вона не займе багато місця на кухні і не завдасть незручностей при догляді за собою.

Не обійтися на сучасній кухні і без мікрохвильової печі . Бажано з грилем. Мікрохвильовка за великим рахунком використовується як "разогревочная" і розморожувати машина, але в ній можна готувати і різноманітні страви, заощаджуючи при цьому чимало часу.

Блендер , на відміну від комбайна, набагато компактніше, це відмінний помічник при приготуванні молочних або спиртних коктейлів, він чудово справляється з дробленням харчового льоду. А коли потрібно збити яйця або соус на паровій або водяній бані, блендер завжди виявиться до речі. У компанію до блендеру непогано б придбати ще й міксер .

Тостер ми, після деяких суперечок, теж віднесли до розряду необхідних побутових приладів з тієї простої причини , що дуже вже смачно починати ранок з хорошої кави і тосту з джемом або маслом, особливо ікорним. Швидко, особливо якщо врахувати, що хліб для тостів продається вже тонко порізаним; зручно, адже не потрібно розігрівати сковороду з маслом і стояти невідступно біля плити; і практично - тостер компактний і простий у догляді. Втім, вирішувати господаркам.

Непогано б завести

Навряд чи знайдеться господиня, яка пошкодує про придбання рисоварки . Нам, принаймні, такі не зустрічалися. Рисоварка - це своєрідна електрична каструля, призначена для приготування повітряного і смачного рису. Але не тільки рису!

У ній чудово готуються й інші крупи. А гречана каша - ммм ... це ж просто мрія! Самі корейці, японці і китайці - головні виробники рісоварок у світі - призвичаїлися готувати в них і м'ясо, і птицю, і овочі.

Звичайно, всі ці страви можна приготувати традиційним методом, але якщо є можливість, "приведіть "в будинок рисоварку.


Вона сама зварить вам рис або кашу і перейде в режим очікування, в якому ще протягом доби (!) Може підтримувати вміст гарячим.

Деякі рисоварки поєднуються ще й з пароварками . У таких розумниць ви можете одночасно готувати рис на воді і курочку на пару.

Однак, якщо ви складаєте свій раціон виключно за принципами здорового харчування, без окремої електричної пароварки вам точно не обійтися. А як же? Адже їжа, приготована на пару - сама дієтична їжа. Пароварки зручні тим, що їжа в них не збігає, що не підгорає і не пересушується.

Її навіть можна "забути" відключити - вона сама відключиться, коли закінчиться час або випарується вода. У пароварці можна готувати кілька страв одночасно, можна розморожувати і розігрівати їжу (до речі, це безпечна альтернатива мікрохвильовим печей), і, нарешті, за ними легко доглядати. А деякі чарівні пароварки можна запрограмувати так, що до вашого приходу з роботи вас вже чекатиме смачний і гаряча вечеря. Краса ...

Після деяких роздумів, яку категорію необхідності привласнити хлібопічи - "непогано б завести" або "можна мріяти", ми все-таки зупинилися на "завести дуже було б непогано" .

Дійсно, хлібопіч або, як любовно її називають щасливі володарки, хлібопічка (і ще ніжніше - хлебопечечка) - одне з найбільш вдалих і корисних придбань для кухні. Все, що від вас потрібно - засипати в неї всі необхідні інгредієнти і вибрати потрібний режим.

Вона сама замісить тісто і випече той самий хліб, який попросіть - білий або зерновий, з добавками або без, з бажаною рум'яними скоринки. А хочете шоколадний кекс? А здобу з апельсинами? Легко, господине! Іди, відпочинь, і через пару-трійку годин накривай стіл до найсвіжішої випічці ...

Є щасливі кухні, на які господарі приводять своїх численних друзів. Вони сідають навколо столу і починають захоплюватися затишком і кулінарною майстерністю господині. Ось для таких кухонь та їх господарів дуже не завадить місткий плоский електрогриль .

Його можна поставити прямо в центрі столу, і нехай кожен смажить собі шматочки риби, м'яса, морепродукти або овочі, а то і млинчики або тапаньякі, не турбуючись про те, що бризки жиру летітимуть в усі сторони. У таких грилях передбачені спеціальні отвори, через які в піддон стікає весь надлишок жиру, не встигаючи залишити після себе неприємні запахи.

І гостям добре, і господині зручно - сидить і відпочиває, а не бігає з тарілками від плити до столу. Та й мити гриль зовсім просто.

Про що можна мріяти

Слава прогресу, що йде назустріч жінці! Слава чоловікові, придумав посудомийну машину! Так, про посудомийній машині потай мріє кожна господиня і кожна кухня. Це не річ першої необхідності, і навіть не друга, ми завжди зможемо постояти біля раковини і вимити гори посуду, що залишилися після свят. Але ми все одно будемо мріяти про турботливою помічниці, що зберігає наші руки, спини і наш час.

Про компактної красуні, що прикрашає кухню і додає їй особливу гордість. І просто корисної речі, яку легко освоїти не тільки дитині, але і чоловікові. З такою розумницею в будинку припиняться сперечання "хто сьогодні миє посуд", з'явиться більше вільного часу і гарного настрою ...

Посудомийна машина це той самий подарунок з розряду кухонних, який отримати буде приємно. Адже з таким подарунком буде асоціюватися любов і повагу до господині, яку намагаються оберігати. Тоді і перебування на кухні буде в тисячу разів приємніше. Слава чоловікам, які купують дружинам посудомийні машини!

З наближенням літа особливо актуальним стає придбання морожениці - приладу для приготування морозива. Далеко не всяке покупне морозиво може порадувати своїм смаком, та й незрозумілі добавки, барвники, згущувачі та інше не йдуть ні в яке порівняння з справжнім домашнім морозивом.

Про мороженицу (про хорошу! Електричну мороженицу) можна сказати, що це дорога іграшка для розпещеною господині. Для господині, яка може дозволити собі відпочити за приготуванням декількох порцій морозива, витративши на цю забаву суму значно більшу, ніж на покупку готового морозива. Але зате це буде найсмачніше морозиво на всьому світі ...

Можна прожити і без ...

  • електричної Ломтерізки
  • електричного ножа
  • підігрівача посуду
  • Електровідчинялки
  • яйцеварки і яйцечісткі
  • чаеваркі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.