Як зварити компот?

У спекотну літню пору здавна спрагу вгамовували запашними фруктовими та ягідними компотами. Цей напій відрізняється великим вмістом вітамінів. Холодний компот, зварений без додавання цукру, втамовує спрагу і, по суті, є дієтичним напоєм за рахунок мінімального вмісту калорій. У цьому його відмінність від газованих напоїв, які продають у магазинах.

Як зварити смачний компот, щоб він приносив задоволення і дорослим, і дітям, цікаво дізнатися всім господиням, особливо початківцям.


З чого можна зварити компот?

Для компоту можна взяти будь-які фрукти і ягоди, як свіжі, так і сушені, і заморожені. Можна зробити ароматний напій з одного виду плодів, а можна зібрати фруктово-ягідне асорті. Можливо саме різне поєднання плодів. Незвичайним смаком відрізняються компоти, зварені з овочів: ревеню, гарбуза, моркви. Добавкою до компоту можуть служити зелень (м'ята, меліса), прянощі (імбир, кориця, кмин), цедра цитрусових, листя малини або смородини, що не тільки облагородить смак напою, а й додасть корисних властивостей.

Як правильно зварити компот ?

Приготування компоту - процес нескладний, але щоб повністю проявилися найкращі якості напою, слід виконувати деякі правила:

  • не брати для варіння алюмінієву каструлю, так як в ній руйнуються вітаміни;
  • вибирати для компоту свіжі плоди;
  • очищати ягоди від плодоніжок перед варінням;
  • після закипання варити напій кілька хвилин, а потім дати йому деякий час настоятися.


Пропонований рецепт дасть інформацію, як зварити компот з ягід.

Інгредієнти:

  • ягоди (вишня, малина, полуниця ) по 150 г;
  • цукор - 200 г;
  • вода - 1,5 л.

Приготування

Ємність з водою помістіть на вогонь, висипавши туди цукровий пісок. Коли сироп закипить, опустіть в нього попередньо вимиті ягоди. Кілька хвилин по тому після закипання напою, плиту вимкніть. Як зварити компот? Коли компот настоїться протягом 30 хвилин, рекомендуємо його процідити, особливо якщо плануєте пригощати гостей або він призначений для малюків .

Щоб зварити компот з заморожених ягід, також дозволяємо воді з цукром закипіти, і висипаємо з пакету заморожені плоди. З успіхом можете використовувати самостійно заготовлені заморожуванням ягоди. Необхідно відзначити, що при даному способі заготовки ягоди зберігають свої вітамінні властивості майже повністю. Розморожувати плоди не слід, щоб вони зберегли цілісність при варінні. Насиченого кольору компот, налитий у прозорий глечик або високі скляні стакани, виглядає дуже апетитно.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.