В три рази менше, в п'ять разів корисніше курячих. Яєчня має просто непередаваний особливий смак. У сирому вигляді вони неймовірно корисні і підвищують захисні сили організму. Це перепелині яйця! Скільки варити, з чим вживати і скільки штук в день варто їсти, ми і спробуємо зараз розібратися.

Перепелині яйця з давніх часів славляться своїми корисними властивостями. У недалекому минулому цей продукт заявив свої права на посаду заступника лікарських препаратів. Дійсно, багато хвороб відступають або значно здають позиції при зустрічі з цими маленькими "лікарями".

Перепелині яйця смажать, варять і вживають в сирому вигляді. Великим відмінністю від, наприклад, курячих яєць, є те, що необов'язково знати, скільки хвилин варити перепелині яйця. Їх шкаралупа не дає тріщин, на відміну від своїх великих побратимів.

Цей продукт ненабагато втрачає свої корисні властивості при термічній обробці. З однаковим успіхом можна або вилікувати, чи полегшити хвороби серця, бронхіальну астму, нервову систему, хронічний холецистит, вживаючи варені перепелині яйця. Скільки варити їх - питання неоднозначне. У середньому варяться вони 3-5 хвилин. Круто більше, некруто менше. Корисним будуть обидва варіанти приготування. Але, як вважається, некруто - легше і швидше засвоюються організмом.

На відміну від курячих яєць, перепелині не викликають алергічних реакцій організму, а навіть навпаки. До їх складу входить білок (овомокцід), який використовують при виготовленні протиалергічних ліків і препаратів. Вживання цих яйц краще багатьох лікарських препаратів допомагає при діатезі. А подрібнена яєчна шкаралупа повністю нормалізує рівень необхідної кількості кальцію в організмі.

Відповідно дітям з одного року можна без побоювань вводити в раціон перепелині яйця. Скільки варити їх для дітей і варити взагалі? Варто сказати, що в сирому вигляді цей продукт на 100% (!) Засвоюється організмом, але несе певний ризик. Про це далі.

Яйця перепелів очищають кров, так як не мають холестерину.


Також до особливостей маленьких "лікарів" можна віднести нормалізацію кров'яного тиску і підвищення рівня гемоглобіну. Зауважте, для цього достатньо просто вживати яйця регулярно в їжу, надовго забуваючи про медикаменти. Їх дуже корисно в цих випадках вживати в сирому вигляді, можна, збиваючи з медом або цукром.

Щоранку японські діти перед заняттями з'їдають варені перепелині яйця. Скільки варити їх, жителі з-під неба дають однозначну відповідь: "5 хвилин". Саме таке приготування розкриває здібності яєць збільшувати можливості пам'яті, знижувати рівень стресу і перенапруги, покращувати гостроту зору.

Також дізнавшись, скільки варити перепелині яйця для боротьби з каменями в організмі, можна вилікуватися за максимально короткий термін. При варінні не більше 3-х хвилин зберігає свої властивості олеїнова кислота, яка виводить камені їх печінки, нирок і жовчного міхура.

Досить популярними і корисними вважаються салати, в приготуванні яких беруть участь перепелині яйця. Скільки варити їх вже зрозуміло: як мінімум 3 хвилини, інакше нарізати їх буде просто неможливо. Такі страви мають неймовірно високим дієтичним дією. Яйця перепілок підвищують швидкість обміну поживних речовин, а це сприяють кращому засвоєнню їжі, що приймається.

Для кращої ефективності прийому яєць є їх потрібно систематично, протягом 3-4-х місяців. Незважаючи на швидке засвоєння яєць у сирому вигляді, застосовувати їх у такому стані лікарі не рекомендують. Це пов'язано з тим, що перепела схильні до захворювання на сальмонельоз. Хворі птахи несуть яйця, які при сиром вживанні здатні викликати гостре отруєння. Будьте акуратні. Знову прочитайте, скільки варяться перепелині яйця, і їжте їх на здоров'я.

У разі якщо вам припадають до смаку різнокольорові і дрібні яйця перепілок, то поступово ними можна замінити курячі. Користь від цього неймовірно велика! А ще Ви зможете знайти масу кулінарних рецептів, до складу яких вони входять, і зробити їх частим гостем на вашому столі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.