Білок, прості вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини в одній страві. Це здорово!

Крім важливого для розвитку дитини білка м'ясо містить легкозасвоювані форми заліза, ряд вітамінів (тіамін, рибофлавін, ніацин, групу В) і мікроелементів (селен, цинк). За рахунок нього майже повністю забезпечується потреба малюка у вітаміні В12. Тому сучасні дієтологи всіляко наполягають на тому, щоб всі дітки отримували достатню кількість м'яса. Враховуючи, що деякі малюки мають задатки вегетаріанців, причому досить активно демонструють свою відмову, багатьом мамам доводиться нелегко. Ми проти того, щоб нехочуху годували насильно.

Спробуйте змінити стиль подачі і спосіб приготування. Наприклад, можна додавати перекручене мяско в овочевий суп, ховати його в картопляні зрази або просто створювати щось незвичайне, додаючи смачні гарніри і всіляко прикрашаючи. Кролик, курка, телятина з овочевим гарніром - прекрасний вибір для дитячого столу.


Тут і багатство смаку, і величезний набір корисних речовин, і велика різноманітність. Сподіваємося, серед запропонованих нами страв щось припаде до смаку вашому малюкові. І він полюбить і м'ясо, і овочі.

Курячі тюфтельки

М ясо з овочами. Чим корисно для дитини? Склад:
1 куряча грудка,
1 морква,
1/2 цибулини,
1 яйце,
1 дес. ложка борошна,
2 ст. ложки молока,
400 г морозива шпинату,
50 г вершкового масла,
30 г твердого сиру (краще спеціального - дитячого), сіль

Приготування: морква відваріть, пропустіть через м'ясорубку її, курячу грудку і цибулю. Додайте у фарш яйце, борошно, молоко, трохи солі. За допомогою двох кавових ложок відокремлюйте невеликі порції фаршу і закладайте в киплячу воду. Як спливуть, варіть ще 10 хвилин.

Шпинат протушкувати на вершковому маслі під кришкою (кладіть заморженним на сковороду з товстим дном). Потріть сир. Перемішайте.

Подавайте з тюфтельки.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.