Овес завжди вважався символом здоров'я і був одним з найбільш поширених продуктів. Каші і відвари з вівса рекомендують включати в дієтичне харчування при захворюваннях шлунка, печінки і кишечника, діабеті, атеросклерозі, хворобах підшлункової залози. До того ж, страви з вівса, що вживаються щодня, сприяють зміцненню організму. Крім того, багато з успіхом застосовують вівсяну дієту і для боротьби із зайвими кілограмами. Фахівці вважають овес для схуднення ідеальним продуктом. Дієти з використанням цілющої вівсянки дозволяють ефективно знижувати і підтримувати вагу, не завдаючи при цьому шкоди організму.
У вівсі міститься безліч необхідних для організму речовин - фосфор, йод, калій, фтор, цинк, залізо, марганець, вітаміни Е, А, В і К, а також незамінні амінокислоти. До складу вівсянки входять складні вуглеводи, що сприяють стабілізації рівня цукру в крові. До того ж, вуглеводи допомагають надовго наситити організм і позбутися від почуття голоду. Але найбільш важливим компонентом, що дозволяє з успіхом використовувати овес для схуднення, є клітковина бета-глюкан, корисні властивості якої були підтверджені десятками досліджень. Клітковина стимулює перистальтику кишечника, допомагає прискорити обмін речовин. Бета-глюкан містяться також в ячмені, висівках і пророщеної пшениці, і допомагають не тільки позбутися від зайвої ваги, але і сприяють зниженню рівня холестерину. Крім того, регулярне вживання вівсянки допомагає очистити організм від солей важких металів і токсинів, покращує стан волосся і шкіри, надає благотворну дію на нервову систему.
Як схуднути за допомогою вівса? Суть всіх дієт зводиться до того, що протягом тижня, в якості основного продукту в раціоні використовується овес. Причому, під час дієти, овес для схуднення можна використовувати у вигляді будь-яких страв, але без додавання цукру, солі або меду. Можна варити вівсянку на воді або наполягати протягом 12 годин. Кашу можна готувати як з подрібнених, так і з цілісних пластівців. Іноді допускається додавати в кашу лише сухофрукти, але в невеликій кількості. Перевагу варто віддати чорносливу, так як він налагоджує роботу кишечника. Втім, в деяких дієтах дозволяється варити вівсяну кашу і на розбавленому молоці.



Обмежень за обсягом порцій немає, так як дієта ефективна навіть при значних працях. Протягом усього тижня необхідно збільшити вживання рідини, як мінімум, до 2-х літрів на добу, краще віддати перевагу зеленому чаю і мінеральній воді. Однак пити дозволяється тільки між прийомами їжі. Вівсяні дієти дозволяють скинути до 5 кг за тиждень. До того ж, вівсянка дає відчуття ситості надовго, відчуття голоду на такій дієті практично не виникає. Застосовувати монодієту на основі вівса рекомендують не частіше одного разу на місяць.
Настої і відвари на основі вівса

Дієтологи рекомендують застосовувати овес для схуднення і у вигляді відварів, киселів, а також настоїв. Відвар з вівса можна застосовувати в поєднанні з дієтами для схуднення або просто доповнювати ними щоденний раціон, виключаючи, при цьому, вживання солодощів, борошняних виробів і жирної їжі. Він чудово очищає організм, насичує мікроелементами і дозволяє позбутися від почуття голоду. Багато фахівців радять проводити очищення відварами і настоями вівса перед застосуванням дієт, що дозволяє домогтися більш відчутного ефекту і зміцнити організм. Таке очищення перед застосуванням дієти проводять протягом 7-10 днів, а для стабілізації ваги рекомендують вживати відвари і настої протягом місяця.
Для отримання відвару склянку вівса заливають літром води і протягом 20 хвилин варять на невеликому вогні. Потім відвар проціджують за допомогою марлі або дрібного сита і додають в нього 50 грам меду. Після цього суміш знову доводять до кипіння і охолоджують. Приймають відвар щодня натщесерце по 1/2 склянки, за півгодини до їди. Для смаку можна додавати свіжовичавлений лимонний сік. Зберігати відвар необхідно в холодильнику.
Не менш корисний і настій вівса для схуднення. Для його приготування столову ложку зерен або вівсяних пластівців заливають водою (2 склянки) і натаівал добу. Потім настій проціджують і п'ють протягом дня як чай. Для приготування киселю потрібно увечері замочити у воді вівсяні пластівці, а вранці перемішати суміш і процідити. Потім отримане молочко з вівса доводять до кипіння, при цьому, постійно помішуючи. У готовий кисіль можна додати корицю і мед.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.