При дотриманні дієти величезне значення має, щоб у відносно невеликій кількості їжі і строго регламентованому наборі продуктів присутні як можна більше вітамінів, мінералів, корисних речовин. Здорова дієта повинна складатися з продуктів, що мають відносно невелику калорійність, але здатних забезпечити організм необхідними для життєдіяльності речовинами. Адже всі ми хочемо втратити зайву вагу, а не здоров'я!

Одним з незамінних в області дієтичного харчування продуктів є овес і вироблені з нього продукти (вівсяна крупа).

Чим відрізняється овес від вівсянки?

Овес і вівсянка це не зовсім одне і теж, відрізняються вони технологією обробки, а, отже, своїми властивостями. Овес - це зерна, вівсянка - пластівці.

Здавна овес використовували в народній медицині як загальнозміцнюючий засіб, а так само при ревматизмі і болях в суглобах, хворобах нирок, видільної і нервової системи. З вівса виготовляли напій, якої надавав стимулюючу дію на організм і не мав при цьому протипоказань. Овес ідеальний продукт для дієтичного харчування, оскільки, що входять до його складу речовини беруть участь у регуляції жирового обміну і сприяють правильному засвоєнню вуглеводів.

Вітаміни Е, К, групи В, провітамін А, мінеральні речовини - залізо, фосфор, калій, цинк, кобальт, марганець, алюміній, мікроелементи серед яких настільки рідкісний і цінний йод, кислоти кремнієву та нікотинову і корисні амінокислоти. Це не склад полівітаміну, це - овес. Слід зазначити, що за вмістом цинку ця рослина - чемпіон серед культур. А цинк, по-перше: необхідний для красивої шкіри, а по-друге: сприяє зміцненню оболонки кожної (!) Клітинки нашого організму. Цинк присутній в зернах вівса спільно з комплексом вітамінів Е і А і саме в такому поєднанні засвоюється найбільш ефективно. Використовуючи овес для схуднення важливо знати, що в ньому міститься велика кількість, так званої, "розчинній" клітковини (або харчових волокон). Вона створює в шлунку в'язку масу, замедляющую процес всмоктування вуглеводів і жирів. Дієтичні властивості вівса обумовлені так само ідеальним співвідношенням в ньому білків, жирів і вуглеводів, а також вітамінів групи В.

Відвари з вівса для схуднення

1. При надмірній масі тіла для очищення організму можна використовувати відвар з вівса.

Для пріготовленіяпотребуется: 200 г. вівса, 2 літри молока. Овес заливається киплячим молоком і настоюється в термосі 4-5 годин. Приймати по третині склянки кілька разів на день. Курс лікування - до двох місяців.

2. Існує старовинний рецепт засобу, що допомагає в схудненні, яке називається кисіль з вівса.


Готується такий спосіб: у вівсяну крупу (200-300 р.) додають півсклянки кефіру або кладуть скоринку житнього хліба, після заливають 1,5 - 2 л. Води і дають заграти на протязі 2-3 днів. Після настій проціджують і на повільному вогні доводять до кипіння.

Бажають схуднути, випиваючи півсклянки такого напою за 20 хвилин до їжі, вже через місяць отримають помітний результат.

Вівсяна дієта - корисно і смачно

Вівсяна каша або попросту вівсянка також рекомендується для боротьби з ожирінням і надлишковою масою тіла, корисна при діабеті, хворобах печінки, нирок, підшлункової залози та шлунково-кишкових захворюваннях. На основі вівсянки можна робити очищаючі і омолоджуючі маски для обличчя. І одним з приємних особливостей вівсяної дієти буде її омолоджуючу дію на весь організм. Покращитися стан волосся і шкіри, знизиться рівень цукру в крові, нормалізується робота серцево-судинної, травної та нервової системи.

Якщо у вас викликає сумнів, чи можна схуднути на каші, не сумнівайтеся, можна! По-перше, вівсянка допомагає виводити з організму "поганий" холестерин і шлаки. По-друге, завдяки вмісту розчинної клітковини, покращує моторику і мікрофлору кишечника. По-третє, вівсянка - ситний продукт і тому дозволяє насичуватися невеликими порціями. Це допоможе зменшити обсяг шлунка і природним чином знизити апетит.

Добова потреба людини в харчових волокнах складає 45-50 г на добу, а середня порція вівсянки дозволяє отримати чверть від денної норми.

Принципи вівсяної дієти

  1. Тривалість не більше одного місяця. Після тривалого перебування на дієті обов'язково робиться перерва не менше 6 місяців.
  2. Найкращий спосіб приготування - запарювання. Він дозволяє зберегти максимальну кількість поживних речовин. Можна варити, але термічної обробки має бути якомога менше!
  3. Вівсяну кашу краще готувати без підсолоджувачів і солі. Смак каші для вівсяної дієти можна значно поліпшити додаванням сухофруктів: трохи подрібнених кураги і чорносливу зроблять кашу навіть більш полоезной.
  4. Є вівсянку слід на сніданок, обід і вечерю, доповнюючи дієту водою (звичайною або мінеральною), зеленим чаєм без цукру і фруктами.
  5. Навіть від перебування на вівсяної дієті на протязі одного дня буде результат. Оптимальна тривалість дієти - 1 тиждень, протягом якої можна скинути від 3 до 5 кг.
  6. Під час дієти не можна вживати алкоголь.

З вівсянки готують не тільки кашу, але і супи, оладки і печиво, овочеві голубці. Ці страви можуть бути цінним і корисним доповненням до будь-якій дієті.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.