Чим годувати дитину-алергіка. Харчування для дитини, що страждає алергією - багатьом матерям належить зіткнуться з цим випробуванням. Адже дуже часто обсяг обмежень в їжі може стати серйозною перешкодою для подальшого одужання і повноцінного харчування малюка.

Важливо завжди пам'ятати про те, що навіть сама серйозна дієта залишає лазівки для того, щоб порадувати дитину не тільки корисною, але і смачною їжею. Отже, давайте розбиратися, чим годувати дитину-алергіка.

М'ясні страви

При алергії в раціон малюка може бути включено м'ясо кролика, індички, коня і ягняенка. У деяких випадках лікарі дозволяють їсти навіть курку. Це дає турботливим мамам можливість приготувати для дітей такі страви як парові тефтелі, фрикадельки з фаршу зі свіжим луком і крупами, і навіть підливу, загасивши м'ясо з пастернаком або селерою.

Каші і бобові

Алергікам часто дозволяють вживати в їжу різні крупи і бобові. Гречана, вівсяна, рисова і пшоняна каші, стали невід'ємною частиною їхнього раціону. Також в цей меню входять горох, горошок нут, стручкова квасоля, рисові макарони і іноді - кукурудза.

Чим годувати дитину-алергіка. Приготувати ці продукти можна різними способами: солоними або солодкими - з додаванням фруктози, запікати з м'ясним фаршем, подрібнювати в блендері і розпарювати окропом. Існує чимало народних рецептів приготування таких страв, наприклад, рис з ревенем в горщику. Горох і нут можна заморожувати на зиму, щоб потім додавати в супи і запіканки.

Можна перетирати крупи і запікати їх з фаршем у вигляді котлет і тефтелей. Нікого не залишать байдужим ліниві голубці з ріпчастою цибулею і кабачками.


Рецепт їх приготування неймовірно простий - потрібно згасити варений рис, цибулю з фаршем, окремо готуємо з маслом кабачки і капусту.

Борошняні вироби і масло

Для тих, хто лікуватися від алергії, найкраще підійдуть дієтичні хлібці з високим вмістом клечатке, які зазвичай дають діабетикам. Пам'ятайте що хлібні вироби, які споживає алергік, не повинні містити пшеничне борошно.

Для салатів і смаження найкраще підійде кунжутне або лляне масло, а також оливкова олія першого холодного віджиму.

Овочі

Овочі представляють найважливішу частину раціону вашої дитини з подібними проблемами здоров'я. Лікарі-фахівці дозволяють споживати кабачки, капусту огірки, пастернак, патисон топінамбур, картопля, селера, цибуля, кріп, петрушку і лавровий лист. Готувати їх краще всього на пару, в горщиках, у вигляді рагу, супу або пюре.

Десерти

Незважаючи на суворість дієти, дитину необхідно хоча б зрідка балувати десертами. Малюкам припаде до душі рисове печиво з сіллю або фруктозою, рисова запіканка з тертим яблуком або ягодами, запіканки з сиру і десятки видів сирної запіканки. Іноді дозволені сирники з кефіром і класичне зоологічне печиво. Подивіться в Інтернеті, там ви знайдете купу рецептом для дітей-алергіків. Чим годувати дитину-алергіка.

Напої

Ретельно стежте за тим, що п'є ваша дитина. Як правило, дітям з алергією можна пити тільки слабкий зелений і білий чаї, без ароматизаторів і добавок. Мінеральні води слід споживати тільки в тому випадку, якщо вони без газу. А найкращим напоєм для малюків стануть фруктові компоти з додаванням фруктози.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.