Як приготувати омлет з молоком? Омлет - страва, батьківщина якого - Франція. Його можна приготувати з додаванням молока, але можна його не додавати. Рецепт приготування омлету нескладний, але не всім господиням з першого разу вдається його приготувати - потрібна практика. Його треба обсмажити з двох сторін. Ось цю технологію не всім вдається освоїти швидко.

Молочний омлет - поживний і багатий білком сніданок. Яйця багаті жиророзчинними вітамінами, вітаміном D, лютеином. Молоко - джерело кальцію. Також омлет містить мало калорій і страва не зіпсує фігуру зайвими кілограмами. У 100 грамах омлету всього 184 кілокалорій.

Щоб приготувати цю страву, також не потрібно багато часу - кілька хвилин.

Як приготувати омлет з молоком? Ось кілька рецептів, який більше припаде до душі - вирішувати вам.

Рецепти омлету з молоком Класичний омлет

Необхідні продукти:

  • яйце куряче (свіже ) - 8 штук;
  • молоко - 100 мл;
  • сіль;
  • масло рослинне (вершкове) - 2 столові ложки;
  • перець чорний (мелений).

Спосіб приготування:

У посуд влити розбиті яйця і збити. Додати молоко. Посолити і поперчити. Суміш добре вимішати і вилити в сильно розігріту сковороду з розігрітим маслом. Накрити кришкою і готувати до 4 хвилин. Щоб уникнути пригорання, треба постійно омлет проколювати ножем або виделкою, тоді рідина верхнього шару буде протікати на дно.

При подачі омлету - його можна порізати на порції, можна подавати цілим, виклавши на велике блюдо. Стравою накрити сковороду і швидко перевернути вниз.

Як приготувати омлет з молоком?

Омлет молдавський

Необхідні продукти:

  • молоко (або вода) - 200 мл;
  • яйце куряче - 8 штук;
  • шпик - 100 г;
  • зелень петрушки і кропу;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Розбити і вилити яйця в посуд - збити. Вилити в цю масу акуратно молоко (воду). Посолити. Шпик нарізати невеликими кубиками і підсмажити. Зверху залити яєчною сумішшю. Перемішувати до готовності.

Готовий омлет викласти на блюдо.


Посипати дрібно порізаною зеленню.

Омлет економний

Необхідні продукти:

  • яйце куряче - 4 шт.;
  • дріжджі - 1 чайна ложка;
  • борошно вищого сорту - 2 столові ложки;
  • молоко - 50 мл;
  • рослинне масло (або вершкове) - 1 чайна ложка;
  • перець чорний (мелений);
  • зелень петрушки і кропу;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Дріжджі розпустити в злегка теплій воді. У цю масу вилити яйця і молоко, додати борошно. Ретельно вимішати. Посолити за смаком, приправити перцем і подрібненою зеленню.

Змастити сковороду маслом і розжарити. Вилити на неї приготовану масу і накрити кришкою.

Коли утворюється рум'яна кірочка, омлет акуратно перевернути, і прожарити з іншого боку.

Омлет дієтичний

Необхідні продукти:

  • молоко - 300 мл;
  • яйце куряче - 2 шт.;
  • масло рослинне (вершкове) - 1 столова ложка;
  • сіль.

Спосіб приготування:

У посуд вилити яйця і молоко. Додати масло. Посолити за смаком. Збити і вилити суміш у дві склянки. У каструлю налити води і поставити склянки, вони повинні зануритися на три чверті. Каструлю поставити на вогонь. Час приготування від 40 до 50 хвилин. Після закінчення цього часу омлет загусне.

Можна омлет зробити білковим - видаливши жовтки з яєць.

Омлет з сиром і сметаною

Необхідні продукти:

  • яйце куряче - 7 шт.;
  • сир - 200 грам;
  • хліб білий - 200 грам;
  • молоко - 400 мл;
  • масло (вершкове) - 50 г;
  • сметана - 100 мл;
  • сіль.

Спосіб приготування:

Корочку хліба видалити, а м'якуш натерти на тертці. Залити гарячим молоком. Дати постояти, а коли хліб раскиснет, то в цю масу додати сир (тертий), яйця (жовтки) і сметану. Посолити за смаком і ретельно вимішати. Білки збити і додати до цієї маси.

Вилити на змащену сковороду.

Омлет посипати тертим сиром і поставити готуватися в духовку.

Готовий омлет полити розтопленим вершковим масло і прикрасити дрібно порізаною зеленню.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.