Цінність вівсянки

Лікарі та вчені вже давно вивчили всі корисні властивості вівсяної каші. За кількістю клітковини, білка, жирів і вуглеводів, які з легкістю засвоюються організмом, саме овес превалює над іншими крупами. Та й калорійність каші вівсяної зовсім не висока, як багато хто думає - на 100 г чистого продукту припадає 350 ккал. Денна доза людини становить не більше 250 м. При цьому поживні речовини дуже повільно всмоктуються з нашого шлунку, а людина тривалий час не хоче їсти. Достаток в вівсяній крупі розчинної клітковини і протеїнів сприяє розвитку, формуванню та зростання м'язової тканини. Одна порція відвареного вівса покриває добову потребу в клітковині. Калорійність каші вівсяної на воді нижче, ніж на молоці. Замість цукру додавайте в блюдо мед, сухофрукти або ягоди.

Склад і калорійність каші вівсяної. Склад і калорійність каші вівсяної

Каша наповнює наш організм життєво важливими мікроелементами і мінералами: магнієм, йодом, залізом, калієм, нікелем, кальцієм і ще цілим рядом біологічно активних речовин. Крім цього, у вівсі присутні вітаміни груп А, Е, К, В, РР. Калорійність вівсяних пластівців не так велика, особливо в порівнянні з борошняними та хлібобулочними виробами. Даний продукт багатий колосальним обсягом антиоксидантів, які підвищують опірність організму до різних інфекційних захворювань і негативного впливу з боку навколишнього середовища (стреси, радіонукліди, важкі метали). Крупа овес містить джерела амінокислот - метіонін і магній, необхідні для повноцінної роботи нервової системи.

Склад і калорійність каші вівсяної. Який вплив на людський організм надає овес?

Щоденне вживання каші допоможе відновити функціональність нирок, печінки і щитовидної залози. З її допомогою знижується рівень холестерину і зменшується розвиток тромбозу в судинах завдяки наявності бета-глюкан.


Ці харчові волокна розчиняються у шлунку і перетворюються на в'язку консистенцію, яка пов'язує шкідливий холестерин. Нормалізується травна система, поступово зникають запори і коліти. Крім того, вівсяні пластівці покращують пам'ять, мислення, людина краще концентрується і збирається з думками. Сприятливо пластівці впливають на обмінні процеси, підвищують імунну систему, очищають від важких металів, солей, шлаків, а також нормалізують загальний тонус організму.

Якої шкоди надають вівсяні пластівці?

Склад і калорійність каші вівсяної.

Як будь-який продукт, овес крім переваг має і ряд недоліків. Вчені з'ясували, що вівсяна крупа може бути небезпечна для людей, які страждають рідкісним спадковим захворюванням - целіакія, при якому протипоказано вживання в їжу продуктів, що містять глютен. Незважаючи на те що калорійність каші вівсяної мала, не варто перевищувати рекомендовану денну дозу, інакше це загрожує зайвою вагою і вимиванням кальцію з кісткової тканини людини. У всьому потрібна міра, навіть в корисних продуктах.

Скільки калорій у вівсянці?

Її калорійність, як було вище сказано, трохи більше 300 ккал. Завдяки низької жирності її рекомендують для схуднення, а також для живлення в розвантажувальні дні. У дні розвантаження не можна їсти нічого, крім цієї крупи, також дозволено пити багато рідини, наслідках чаїв і морсів. Вона відмінно втамовує голод, надає бадьорості, заряджає енергією і корисними речовинами на весь день. Основна особливість вівса в тому, що він багатий антідепрессантним властивостями, тому людям, схильним до частих депресій, його необхідно їсти щодня. Також це ласощі прекрасно бореться з такою недугою, як безсоння, добре допомагає відновленню життєвих сил.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.