Дієта для людей похилого віку. У літньому віці лікарі рекомендують значно скоротити щоденний раціон - для того, щоб уникнути збільшення у вазі і багатьох захворювань, які можуть через це послідувати . Але якщо ви замислюєтеся, як прибрати зайвий жир - то суворі дієти не для вас. При скороченні прийому їжі найкраще стежити за тим, щоб раціон був якомога більше різноманітним.

Для того, щоб уникнути ризику захворювання атеросклерозом, характерне для літніх людей, необхідно включати в раціон рослинні олії - оливкова, соняшникова, кукурудзяна, арахісова та інші, які мають антисклеротичну дію. У добовому раціоні літньої людини має бути близько 25-30 грамів рослинної олії, але не більше, оскільки перевищення дози може активізувати процеси старіння.

Нерідко літні люди страждають захворюваннями кишечника. З віком погіршується детоксикаційна функція мікрофлори, зменшується виведення холестерину, можуть утворитися вторинні жирні кислоти, часом володіють і канцерогенними властивостями.

Нормалізувати кишкову мікрофлору допоможе рослинно-молочна їжа: літнім людям слід включати в свій раціон молочнокислі продукти, бобові , овочі, фрукти та крупи.


У щоденній дієті для літніх людей неодмінно повинні бути присутніми часник і цибулю, які володіють найсильнішим гиполипидемическим і гіпохолестеринову дією, і, крім того, там є речовини, які гальмують розвиток пухлин. Дієта для людей похилого віку.
Важливу роль в харчуванні літньої людини також грають антиоксиданти, які здатні затримувати старіння. До них, зокрема, відносяться амінокислоти, вітаміни групи В, вітаміни А, Р, Е, К, провітамін А - каротин) і мінеральні речовини (мідь, залізо, магній і цинк). Не забувайте про вівсяну дієту, англійці знали толк в корисної їжі!

Крім того, літнім людям рекомендується скоротити вміст солі в їжі - до 1 чайної ложки на день; в щоденному раціоні повинно бути присутні не більше 20-30 грамів вершкового масла, стільки ж нерафінованої рослинної, а також краще буде обмежити кількість цукру - не більше 30 грамів на день (4 чайні ложки).





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.