Соковиті персики вже давно перестали бути екзотикою. Як вибрати самі корисні і смачні персики. Стиглий персик/shutterstock.com

Персики - це не тільки дуже смачно, але й корисно. У персиках багато вітаміну С і А, заліза і калію, вони багаті антиоксидантами.

М'якоть персиків - криниця рослинної клітковини, яка поліпшує травлення і діє як м'яке проносне. До того ж персики мають легким сечогінним ефектом, тому їх часто рекомендують людям з підвищеним артеріальним тиском.

Не варто забувати про персиках і тим, хто часто страждає від поганого настрою і безсоння. У соковитих плодах багато вітамінів групи В, які нормалізують сон і допомагають впоратися з наслідками стресів, і магнію, який береже нас від туги і депресії.

А ще персики - відмінна їжа для тих, хто хоче схуднути. Один персик містить приблизно 50 ккал, але при цьому за рахунок солодощі надовго дає відчуття ситості.


До того ж персики сприяють переварюванню жирної їжі, тому вони можуть стати відмінним десертом після ситного обіду.

Вибрати стиглий персик зовсім неважко - просто понюхайте плоди, які пропонує вам продавець. Чим сильніше аромат, тим солодший персик. М'якоть у персиків може бути жовтою або білою з рожевими прожилками. "Білі" персики солодше, а "жовті" ароматні.

Якщо навколо лотка з персиками в'ються бджоли і оси, швидше за все, продавець не бреше, стверджуючи, що у нього "найстигліші фрукти на ринку".

Якщо кісточки у куплених плодах зморщилися або розломів, швидше за все, персики були оброблені хімікатами. Ці речовини застосовують для того, щоб зберегти плоди свіжими під час транспортування. Мийте такі фрукти особливо ретельно, а краще приготуйте з них компот або варення.

Джерело: obozrevatel.com.ua





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.