Дієтичний італійський салат з овочів. Якщо ви любите вишукану італійську кухню і думаєте, що б такого оригінального і дієтичного приготувати, цей італійський салат з овочів стане відмінним варіантом!

Щоб приготувати даний салат вам будуть потрібні такі інгредієнти: 2 столові ложки свіжого базиліка, 2 столові ложки оливкової олії марки Extra Vergine, 80 мл. звичайного оливкового масла, один баклажан, 3 штучки болгарського перцю, сіль і 200 грам сиру Моццарелла.

Процес приготування
  1. Требуется розрізати все перці (зелений, червоний, жовтий) на четвертинки, з них видалити перегородки і насіння.
  2. Далі перці потрібно запекти в духовій шафі, обов'язково шкіркою вгору, до тих пір, поки вона не потемніє. Після цього потрібно акуратно зняти її.
  3. Потім слід порізати баклажан на скибочки з товщиною в 5 мм., Посолити їх і не чіпати впродовж 30 хвилин.
  4. Після цього потрібно промити баклажани під холодною водою і обсушити їх, використовуючи паперовий рушник.


    Далі їх потрібно розкласти на деку, потім змастити оливковою олією і запікати до тих пір, поки обидві сторони не підрум'яняться. Протягом цього процесу, не забувайте їх час від часу змащувати маслом.

  5. Після того як всі овочі будуть готові, розкладіть їх на деку, чергуючи тонкі скибочки сиру і овочі в 3-4 ряди. Все це ще раз окропити оливковою олією і запікайте до тих пір, поки сир не почне плавитися.
  6. При подачі на стіл посипте блюдо свіжою зеленню дрібної нарізаною.

Дане блюдо найкраще приготувати за три години до його подачі на стіл . Зберігати під кришкою і обов'язково в холодильнику. Це вегетаріанське блюдо сервірується порціями на 4-х чоловік.

є справжнім фанатом всього італійського? Готуєте національні страви і навіть вивчаєте географію країни? Тоді карта доріг Італії буде вам корисна теж. Дуже детальна карта доріг у великій якості - знадобиться, якщо поїсте на авто в Італію





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.