Історія

Кефір - один з улюблених і розповсюджених молочних напоїв на території Росії. Його батьківщиною є Північна Осетія. Слово "кефір" походить з турецької мови і означає "здоров'я". У Росії даний кисломолочний напій почали виготовляти ще з 1909 року. Зараз кефір проводиться не тільки в Росії, але також в Канаді та Японії. Сучасний ринок надає величезний вибір різноманітної кисломолочної продукції, близько 65% її становить кефір.
Користь кефіру доведена.
Компонент для дієти

Кефір має унікальні цілющі властивості. Його приємний, освіжаючий смак і корисні якості свого часу були оцінені такими знаменитими особистостями, як Олександр Пушкін, Михайло Лермонтов, Ілля Мечников. Користь кефіру визнається як народної, так і офіційною медициною. Цей кисломолочний продукт використовується в профілактичних цілях при різноманітних захворюваннях, а також є одним з компонентів різноманітних дієт.
Кефір - користь і шкода
1. Оскільки напій легко засвоюється організмом, його приймають для поліпшення травлення, особливо у випадках вживання важкої їжі.
2. Кефір позитивно впливає на імунітет, підвищує життєвий тонус.
3. Бореться з шкідливими кишковими бактеріями, покращує травні процеси, допомагає у створенні природної мікрофлори.
4. Свіжий кефір є м'яким проносним засобом. Він же, але вже відстоявся протягом трьох діб, надаватиме закріплює дію.
5. Користь напою укладена в його складі, а імеено - у великій кількості вітамінів, макро-і мікроелементів, а також корисних мікроорганізмів.
6. Кефір стимулює апетит і втамовує спрагу, знімає похмільний синдром.



7. Напій позитивно впливає на обмін речовин.
8. У косметології користь кефіру грунтується на антиокисних властивостях.
9. Даний кисломолочний продукт є натуральним заспокійливим засобом, його іс Користь кефіру доведена. пользуют при появі проблем із засипанням, хронічної втоми.

Доведена користь кефіру на ніч - випитий перед сном, він надає подвійну користь, так як кальцій, яким багатий напій, найкраще засвоюється саме в нічний час доби. Якщо регулярно вживати кефір перед сном, то незабаром можна буде забути про такі неприємні речі, як ранкові запори, оскільки напій поліпшує перистальтику кишечника.

Користь кефіру доведена. Кому не підходить кефір?

Користь кефіру очевидна, проте потрібно знати, що даний напій підходить далеко не всім, а саме:
1. Кефір не рекомендують вживати тим людям, у кого часто спостерігається печія й інші проблеми, пов'язані з підвищеною кислотністю шлунка.
2. Кефір виявиться шкідливим для тих, хто страждає виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, панкреатитом, гастритом з підвищеною кислотністю.
3. Продукт не можна вживати в занадто великих обсягах - в цьому випадку він не стільки допоможе, скільки зашкодить. Надмірне захоплення цим кисломолочним напоєм може привести до зворотного ефекту - уповільнення обмінних процесів і зниження імунітету.
Отже, користь кефіру доведена! Оцінивши корисні і побічні властивості цього чудового продукту, можна прийняти рішення про те, бути йому чи не бути в повсякденному меню.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.