Вітаміни «вбивають» імунітет? Старший науковий співробітник кафедри лор-хвороб Російського державного медуніверситету к.м.н. Олександра ГУСЕВА: - З вітамінами ситуація неоднозначна. 12 листопада 2011

Старший науковий співробітник кафедри лор-хвороб Російського державного медуніверситету к.м.н. Олександра ГУСЕВА:

- З вітамінами ситуація неоднозначна. Доведено, що аскорбінка, тобто вітамін С, дійсно підвищує опірність організму до простудних інфекцій. Але налягати на полівітамінні комплекси, тим більше з підвищеним вмістом вітамінів і мікроелементів не варто. "Ударні" дози не засвоїли організмом. Зате збільшать навантаження на печінку і нирки, можуть викликати алергію, особливо у дитини. У підсумку надлишок вітамінів тільки послабить імунітет.

До того ж "передозування" жиророзчинних вітамінів А, Д та деяких мінералів взагалі може викликати серйозні ускладнення.

Найкраще засвоюються вітаміни природним шляхом, то є з їжі. Добути аскорбінку проблем немає. Її дуже багато в ківі (особливо шкірці), квашеній капусті (причому більше, ніж у свіжій), відварі або сиропі шипшини, обліписі. Трохи менше - в цитрусових, болгарському перці. Досить з'їдати щодня звичайні порції цих продуктів, і вітаміну С буде достатньо для захисту здорового організму. А саме вірний засіб зміцнення імунітету - загартовування.


Ніякі ліки з ним не зрівняються. Але на це, на жаль, потрібно час і терпіння.

РЕЧІ

Щоб підтримати організм в сезон холодів, пийте томатний сік і гризіть яблука!

Каротиноїди, з яких синтезується вітамін А, і вітамін Е - кращий захист клітин тимуса (вилочкової залози). Чим вище їх концентрація, тим успішніше цей орган здатний боротися з мікроорганізмами.

Регулярне вживання томатного соку підвищує концентрацію каротиноїдів у всіх клітинах організму. Що стосується вітаміну Е, то його дефіцит в організмі легко подолати, якщо щодня приймати по столовій ложці рослинного масла - в чистому вигляді або салатах.

Психічну активність стимулюють ненасичені жирні кислоти (кращі джерела: рослинні олії - оливкова, соєве, рапсове, соняшникове, арахісове; жирні види риб - оселедець, тунець, скумбрія).

З втомою і астенією борються протеїни. Ці білки тваринного походження містять амінокислоти, які наш організм сам не синтезує. Тому не відмовляйтеся від пісної яловичини і курятини. Є й рослинні протеїни. Їх основні джерела - рис, соя, червона квасоля.

Їжте більше цитрусових і яблук (в них вітамін С і залізо). Також підтримати імунітет допоможуть: цинк (його багато в неочищеному зерні, пивних дріжджах) і селен (їм багаті зерновий хліб, яловичина, телятина, індичка, часник).

Джерело:





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.