Перловка - це зерна очищеного від плевел ячменю. Отримало це назва крупа в Стародавній Русі завдяки своєму зовнішньому вигляду, її зерна нагадують річкові перли - перл. Ячмінь - дуже тверда злакова культура, тому, щоб зварити перлову кашу, необхідно замочити перед готуванням крупу у воді на кілька годин. Найкраще це зробити на ніч. Без попереднього замочування каша вийде наче гумовим, до речі, за це її й прозвали кирзових. Непідготовлена крупа буде варитися до двох годин, попередньо замочений зажадає набагато менше часу - не більше години. Мало хто любить перлову кашу, але, перефразувавши відомий вислів, скажу: "Ви просто не вмієте її готувати!". Як готується перлова каша в мультиварки. Це дійсно дуже корисне і смачне блюдо. Каша багата вітамінами і мікроелементами. За допомогою перловки можна скинути зайву вагу. Дуже ситне блюдо - перлова каша. Калорійність складає всього 324 калорії на сто грам продукту. Це воістину дієтичний продукт, який допоможе боротися з ожирінням на перший його стадії. А правильно і смачно приготовлена каша зробить вашу дієту приємною.

Перлова каша в мультиварки. Рецепти

Як вже було сказано вище, це ласощі неймовірно корисне. Кальцій, йод, мідь, залізо, вітаміни групи В, А, Д, Е і, звичайно, амінокислоти - ось які корисні речовини входять до складу цього незамінного продукту. Він воістину вражає. Готується каша на воді, молоці, з м'ясом. У котлі, на відкритому вогні, в духовці. Ми розглянемо з вами, як готується перлова каша в мультиварки.

Каша з м'ясом

Як готується перлова каша в мультиварки. Триста грам м'яса (якщо хочете, щоб каша була пожирнее, використовуйте свинину) нарізається дрібними шматочками і закладається в мультиварку на режим "випічка".


Через півгодини до нього додаються дрібно нашатковану цибулю, натерта на тертці моркву і два дрібно нарізаних томату. Закрийте кришку і продовжите обжарку інгредієнтів до сигналу. Додайте склянку попередньо замоченою перловки і півсклянки води, сіль, спеції, ретельно перемішайте продукти, закрийте кришку і встановіть режим "плов". Продовжіть приготування страви до сигналу. М'ясна перлова каша в мультиварки готова!

Каша на молоці

Молочні каші улюблені усіма. При приготуванні на плиті вони потребують особливої уваги. Молочна перлова каша в мультиварки, на відміну від страв, приготованих у звичайній каструлі, які не втече, чи не пригорить. Готується вона в режимі "суп" або "молочна каша" - залежить від моделі техніки. Час приготування в даному режимі задається автоматично. Пропорції: на півсклянки перловки береться дві склянки молока і півтори склянки води. Всі закладається в посуд, вводяться спеції за смаком, сіль. Можна додати трохи сухофруктів. Готується каша до сигналу.

Як готується перлова каша в мультиварки. Перлова каша в мультиварки

Можна зробити і звичайну перлову кашу. Як і у випадку з молочної, готується вона в режимі "суп". На склянку попередньо замоченою крупи береться дві склянки води, сіль і перець за смаком. Готується до подачі мультиваркою сигналу про готовність. Приємного апетиту!





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.