Молоко і пиво від старості. Вчені з Федеральної політехнічної школи Лозанни оголосили про те, що група молекул, присутніх у молоці, пиві та інших харчових продуктах, відіграє важливу роль у запобіганні ожиріння і діабету , підтримці м'язового тонусу і збільшенні тривалості життя ...

Першочерговим завданням швейцарських фахівців було отримання молекули нікотинамід рібозіда (NR). Заковика полягає в тому, що NR міститься в харчових продуктах в дуже малих кількостях, а його синтез є дорогим процесом.
Після виявлення натурального з'єднання вчені провели експеримент на мишах, щоб виміряти ефекти, які воно надасть на тварин у природних умовах. Миші, що сиділи на дієті з високим вмістом жирів і отримували в якості добавки NR, відрізнялися більшою витривалістю, помірною вагою і відсутністю ознак цукрового діабету на відміну від мишей з аналогічним раціоном, але без додавання NR. Таким чином вживання протягом декількох тижнів молекул NR попереджало ожиріння, покращувало м'язову діяльність і функції мітохондрій, що зупиняє процес старіння.
"З'єднання, яке було синтезовано з молока, а також може бути присутнім в пиві і деяких інших харчових продуктах, які не має побічних ефектів і здатне продовжувати життя. Експеримент на мишах розкрив потенціал цих молекул ", - зазначають швейцарські фахівці. У ході експерименту вчені спеціально збільшували в кілька разів дозу молекул, але як не намагалися, не могли виявити ніяких негативних змін. Клітини використовували ту дозу речовини, яка була їм необхідна, а все інше відкладали про запас без шкоди для організму.


"Давно було відомо, що в молоці містяться корисні молекули NR, але їх було досить важко синтезувати у великих кількостях. Коли ми отримали їх в достатньому обсязі, дослідження ввійшло в активну фазу. Ми синтезували молекулу для клінічних випробувань і вважаємо, що вона надасть позитивний ефект як на тварин, так і на людей ", - розповів РБК daily професор Федеральної політехнічної школи Лозанни Йохан Оверкс.
Він додав, що найближчим часом планує вивчити вплив NR на людей, що страждають ожирінням, діабетом і м'язовою слабкістю, а також дослідити, чи можуть ці молекули забезпечити "здорове" старіння. Доцент кафедри біохімії медико-біологічного факультету РНІМУ ім. Н.І. Пирогова Микола Адріанов зазначає, що нікотинамід рібозід бере участь у величезній кількості хімічних реакцій - в обміні жирів, реакції розпаду глюкози, биосинтетических реакціях. Тому природно, що при вживанні в їжу цього з'єднання швидкість розпаду жирів збільшиться. "Нікотинамід рібозід є натуральним попередником молекули НАД + - найважливішого коензиму, бере участь у метаболізмі і катаболизме живих клітин.
Проте великомасштабного дослідження впливу цієї молекули на метаболізм ссавців до теперішнього часу не проводилося. Не виключено, що побічні дії з'єднання будуть виявлятися лише при його тривалому прийомі у складі їжі. У такому випадку препарати, що містять нікотинамід рібозід, бути може, отримають застосування в якості допінгу - у широкому сенсі цього слова ", - вважає керівник відділу наукових досліджень лабораторії Frontomics.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.