Зелень знижує вагу. Продукти, багаті клітковиною - овочі, фрукти і боби, корисні. Їх треба вводити в раціон поступово, щоб організм звик до них, інакше в кишечнику утворюється велика кількість газів. Сирі овочі і свіжовичавлені соки з них. Вони багаті вітамінами, мінералами і ферментами. Ягоди благотворно впливають на здоров'я. З горіхів краще за всіх - фісташки, несмажений мигдаль, кеш'ю, фундук, австралійський горіх, бразильський горіх.

В них містяться корисні жири і протеїн. Однак розмір порції не повинен перевищувати чверть склянки. А товченими горіхами можна посипати салати та гарячі страви. Продукти, багаті білками, зокрема м'ясо, риба, яйця, слід включати в кожен прийом їжі. Рибу слід їсти хоча б двічі на тиждень. Краще вироби не смажити, а запікати або відварювати. Шкідливими продуктами харчування є солодкі кондитерські, такі як булочки, печиво, пироги, крекери і десерти.

Їх бажано виключити з раціону. Газовані солодкі напої, а також білий хліб бажано скоротити. Споживання здобного хліба можна залишити, але не більше одного-двох шматочків на день, або замінити на хліб з борошна грубого помелу. Каші швидкого приготування містять багато цукру, а також ароматизатори та інші не надто корисні інгредієнти. Паста або блюдо з макаронів занадто калорійне блюдо.

Зелень знижує вагу. Допомагає схуднути зелень. Кропива, щавель, кульбаби, шпинат, снить, кріп, петрушка, листовий салат, цибулю, фенхель, кервель, черешки ревеню і навіть молоді часникові стрілки ...


Зелень можна вживати в сирому вигляді. Вона любить масло і сметану, оскільки в ній є жиророзчинні вітаміни. Вона непогано переносить короткочасне нагрівання, так що її цілком можна, і тушкувати, і варити. Просто кладіть її в каструлю останньою і відразу знімайте з вогню. Або швидко тушкуйте в оливковій або вершковому маслі і тут же з'їдайте.

Тушковані пів кіло бадилля або кульбаб, кропиви або шпинату перетворюються на нормальну порцію - невелику таку мисочку. Цю мисочку можна на вибір з'їсти з шматком чорного хліба або з таким же шматком м'яса. Щавлем не варто захоплюватися тим, у кого підвищена кислотність шлунка або проблеми з нирками. Щавлева кислота здатна спровокувати загострення.

Пучок петрушки здатний задовольнити добову потребу організму в мінеральних солях калію, магнію і фосфору. Вона корисна при захворюваннях нирок, гастриті і виразковій хворобі, а також будь-яких запальних процесах і ослабленому зорі. Крім виняткових смакових якостей, кріп має жовчогінні властивості, полегшує головний біль і допомагає впоратися з безсонням. Листовий салат прискорює обмін речовин, знижує рівень холестерину і має седативну дію. Селера не тільки зробить вас сильніше, але і поліпшить роботу шлунка, принесе користь кишечнику, нирках і сечовому міхурі.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.