Якщо так вже сложлось, що медики наполягають на видаленні жовчного міхура, і ви не можете відмовитися, після операції слід дотримуватися суворої дієти. Вам буде потрібно дотримуватися жорсткий режим харчування і є, що називається, "по годинах". Меню після видалення жовчного міхура - це строго дозовані білки і жири, а також приготування їжі без використання масла рослинного або тваринного походження.

Чим можна і потрібно харчуватися після операції?

Якою має бути дієта після видалення жовчного міхура? Чим меншому навантаженні ви будете піддавати шлунково-кишковий тракт, тим швидше піде процес одужання і повернення до звичайного режиму. Дієта після видалення жовчного міхура передбачає використання рідкої їжі в післяопераційний період і поступовий перехід до твердої. Вибір продуктів і спосіб їх приготування для дієти після операції повинен бути, в першу чергу, лікувальним. За допомогою дієти відновлюється порушений обмін речовин і стімулріуется функція жовчовидільної системи. У перші три-п'ять днів (залежно від стану хворого) в дієті присутні тільки бульйони, чаї, розведений водою яблучний сік і т.д. На наступному етапі одужання меню збагачується кефіром і йогуртом, фруктовим і овочевим пюре. Потрібно пам'ятати, що відсутність жовчного міхура утрудняє процес переробки жирів, адже після операції жовч продукується печінкою і надходить безпосередньо в дванадцятипалу кишку. Цей процес відбувається постійно, і тому, для того щоб організм адаптувався до нових умов, йому потрібно кілька тижнів. Тому дієта після видалення жовчного міхура має бути легкою, знежиреної, пісної. Щоб уникнути проблем, пов'язаних з переробкою жирів, виключіть з меню жирні сорти будь-якого м'яса (свинини, баранини, яловичини), птиці (курки, індичатини) і риби (морської). Готуйте тільки на пару, не використовуйте для приготування супів підсмажені овочі, віддавайте перевагу продуктам, Якою має бути дієта після видалення жовчного міхура? запеченим у власному соку в спеціальному рукаві або фользі.


Оскільки організм не відразу адаптруется до нових умов перетравлення їжі, хворий може відчувати протягом 4-8 тижнів деякий дискомфорт: надмірне газоутворення, розлад стільця, метеоризм, здуття живота. Не переживайте, ці симптоми поступово підуть, адже дієта після видалення жовчного міхура допоможе організму швидко перейти на новий режим роботи.

Які продукти найкраще готувати після операції?

Після операції вам слід забути про те, що в будинку є сковорода. Кажучи іншими словами, смажену і жирну їжу потрібно повністю виключити з раціону. Всі рецепти після видалення жовчного міхура засновані на знежирених рідких перших стравах, відварних овочах, протертих (Не сирих) фруктах, Якою має бути дієта після видалення жовчного міхура? легких для перетравлення крупах. Пісні сорти будь-якого м'яса і риби використовуються тільки у відварному вигляді, а хліб - у вигляді грінок. Причому дієта після видалення жовчного міхура передбачає використання пшеничних грінок, оскільки житні сухарики з дріжджового хліба можуть викликати здуття кишечника. З овочів краще всього морква, буряк і ріпчасту цибулю; їх готують у вигляді пюре, попередньо відварити у великій кількості води. Картошка містить багато крохмалю, а капуста часто викликає утворення газів, тому в дієті на етапі реабілітації після операції їх краще не використовувати. Віддавайте предпочтніе нежирним бульйонам з вівсяної і гречаною крупою. Фрукти можуть бути в щоденному раціоні, але тільки у вигляді компотів. Печені яблука є винятком - вони легко засвоюються, їх можна включити в дієту. Що стосується частоти прийому їжі, то вам доведеться сідати за стіл не менше шести разів на день. Тільки так можна швидко привести організм в нормальний стан: максимально полегшивши йому завдання перетравлення і засвоєння їжі. Зрозуміло, дієта після видалення жовчного міхура не повинна включати солоного, копченого, гострого, жирного, солодкого і, звичайно ж, алкоголю.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.