Скільки варити креветки?

Раніше ви могли читати нашу статтю про те, як варити креветки. Сьогодні ж ми обговоримо, скільки часу буде потрібно для приготування цього делікатесу.

При варінні дієтичного м'яса креветок важливо не перетворити це ніжне м'ясо в гуму. Перш, ніж поставити ракоподібних на вогонь, слід визначитися з різновидом морепродуктів. У вітчизняних магазинах можна придбати атлантичні (дрібні) і королівські креветки.

Скільки варити креветки - вельми актуальне питання особливо з настанням літнього сезону. Насамперед закип'ятіть воду і підсолити її. В якості спецій можна використовувати лавровий лист, гвоздику, кріп, перець, лимон, гвоздику. Варяться атлантичні креветки близько 2-х хвилин, характерним сигналом готовності буде легка прозорість панцира і рівномірний рожевий колір.


Після варіння можна хвилин на 15 залишити креветки настоятися.

Костьольна тигрових і королівських креветок (більших): потрібно більше часу, тобто 2,5 - 3 хвилини. Вірно приготовані креветки "тануть у роті".

Початківців господинь також може цікавити, скільки варити креветки заморожені. Пам'ятайте, що заморожені креветки можуть вже бути відвареними або ж залишатися сирими. Сирі слід спочатку розморозити і варити близько 10 хвилин. Якщо ви купили вже відварені, але заморожені креветки, то можна сміливо висипати їх у каструлю і варити орієнтовно 5 хвилин.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.