Проте, їжа з низьким рівнем холестерину зовсім не означає тільки вівсянку і тофу. Ось кілька простих замін, які ви можете зробити, щоб їжа, яку ви їсте, могла допомогти у боротьбі з холестерином безболісно.

Посипайте страви волоськими горіхами замість грінок

Вуглеводи можуть підвищити рівень "поганого" холестерину. Для здорового салату замініть грінки волоськими горіхами, які відрізняються високим вмістом поліненасичених жирів, знижують рівень "поганого" холестерину, одночасно підвищуючи рівень "хорошого".

Пийте червоне вино

Дослідження показують, що помірне споживання алкоголю може викликати невелике підвищення рівня "хорошого" холестерину. Але мова йде зовсім не про алкогольні коктейлях, особливо змішаних з фруктовими соками, які містять вуглеводи.

Віддавайте перевагу червоному вину: воно яке містить приблизно десяту частину вуглеводів, які ви можете отримати з порції коктейлю. Вино також багате флавоноїдами, які знижують рівень "поганого" і підвищують рівень "хорошого" холестерину в крові. Рекомендована доза алкоголю для чоловіків становить два келихи в день, для жінок - один келих.

Так - едамаме і горіхам, немає - сиру і крекери

Якщо збираєтеся перекусити, то відмовтеся від крекерів та сиру, які містять велику кількість насичених жирів - головних винуватців високого рівня холестерину. Замість цього, з'їжте жменю мигдалю, понижуючого рівень холестерину або варені соєві боби едамаме - популярну закуску в японських ресторанах.

Заправляйте салати оцтом або лимонним соком

Як відомо, використання для салатів заправки з високим вмістом жирів схожа на куріння під час пробіжки: це повністю суперечить мети. Вибирайте для заправки бальзамічний оцет або лимонний сік.

Скоротіть вживання вершкового масла

Одна столова ложка вершкового масла містить більше 7 грамів насиченого жиру, що складає більше третини рекомендованої добової дози.


Також вона містить 10% добової дози дієтичного холестерину, який часто призводить до підвищення рівня холестерину.

Замінюйте вершкове масло рослинним при будь-якій можливості і ви отримаєте хороші жири замість поганих.

Використовуйте індичку, а не яловичий фарш

Червоне м'ясо є джерелом насичених жирів і є однією з найпоширеніших причин підвищення рівня холестерину в крові. Фарш з індичатини містить половину насиченого жиру, який міститься в пісному яловичому фарші і легко може бути заміною яловичині в більшості рецептів.

Замініть курку рибою

Безумовно, індичка і курка містять меншу кількість жирів, ніж червоне м'ясо, однак і вони не безгрішні, коли мова заходить про високий рівень холестерину. Одна з кращих стратегій по зниженню рівня холестерину за допомогою дієти - включення в раціон великої кількості риби, яка містить мало насичених жирів, зате збагатить ваш організм жирними кислотами омега-3.

Лобода - смачна альтернатива рису

Лобода - унікальний помічник у боротьбі з високим рівнем холестерину. Одна чашка готової лободи містить на 15% менше вуглеводів і на 60% більше білка, ніж порівнянне кількість коричневого рису. Крім того, в цій порції на 25% більше клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину в крові.

Оберіть попкорн, а не чіпси

Попкорн містить на 80% менше насичених жирів, ніж чіпси і більш ніж в два рази більше клітковини.

Перейдіть від жирної сметани на знежирений грецький йогурт

Якщо ви намагаєтеся позбутися від холестерину, то сметана - не кращий вибір: вона містить велику кількість насичених жирів, протипоказаних, якщо мова йде про збереження здоров'я серця. Практично в будь-якому рецепті ви можете замінити її грецьким йогуртом без шкоди для смаку і текстури.





UpDog logo  Proudly hosted with UpDog.